ב- Ayurveda משתמשים בפרי קטן שנקרא אמלה, הוא ידוע כ- דומדמנית הודית.
ה- אמלה הוא פרי בן 5000 שנים והוא גדל בהודו, בהתחלה כשרק גילו אותו, הוא שימש כסם יופי שהצעיר את הגוף וחיזק את המערכת החיסונית.
האמלה גדל בעונת החורף ויש אותו בצבעים צהוב וירוק. אורכו של הפרי בערך 18 סנטימטרים.
האמלה עשיר בויטמין C ונוגדי חימצון נוספים העוזרים בהשמדת רדיקלים חופשיים שפוגעים בקרום התא, בנוסף אליהם יש בו גם פוליפנולים שהם מעולים בהגנה על הגוף מפני מחלות כרוניות כמו סרטן וסוכרת.
מדוע פרי האמלה יותר טוב ממיץ תפוזים?
ב-100 גרם של אמלה יש כ- 450 מיליגרם של ויטמין C; וזה יותר ויטמין C מכוס מלאה של מיץ תפוזים טרי. בנוסף לכך ויטמין ה- C שיש באמלה לא יכול להיהרס בתהליך של ההכנה, על ידי חום או אוויר.
הנה כמה מהתכונות המצוינות של היעילות הבריאותית של פרי האמלה.
1. מונע סוכרת
אם יש לכם כאב, נפיחות או בעיות אחרות בכבד או בלבלב, אתם צריכים לדעת שאכילה של אמלה יכולה להגביר את תפקוד הכבד ולעזור לכם להשיג רמת סוכר יותר מאוזנת (אצל אנשים שיש להם סוכרת מהסוג השני). מספר מחקרים גילו שרק 3 גרם של אבקת אמאלאקי יותר יעילים מהתרופות הניתנות לטיפול בסוכרת.
2. מנקה רעלים מהכבד
לאמלה יש גם זיקה מסוימת לדם, לכבד ולטחול ובשל כך, הוא עוזר בהשמדתם של רעלים טבעיים ע"י כך שהוא מזין ומגן על מערכות ההגנה הטבעיות של הגוף. חיסול נכון חשוב בצורה קריטית לתהליך הטיהור והאמלה משפרת את הסדירות של בריאות המעי.
3. שיקום העור
אקנה, פצעונים, פריחות, מדהים כמה הוא יעיל בפתירת בעיות עור וגם יעיל נגד דלקות.
4. שיער, ציפורניים ועור יפים
הפרי עוזר למנוע נשירה, מגביר את צמיחת השיערות על הראש, הופך אותן למבריקות יותר ונפטר מקשקשים, זה מתכון טבעי לטיפול בשיער אפור ואתם יכולים להכין את מסיכת השיער שלכם באמצעותו.
5. כאבי בטן
הרבה בעיות בבטן אפשר לפתור בעזרת הפרי הזה, כמו כאב בטן, שלשול, הקאה, כיווצים, זיהומים ועוד בעיות עיכול אחרות, אתם יכולים להשתמש בו טרי, יבש או כבוש.
כשהאמלה טרייה אתם יכולים להוציא את הגרעינים ולהשתמש בהם. אולם יש מתכון אחד שהוא מקור של טעם טוב ובריאות:
- הסירו את הגרעינים של שתי אמלות וטחנו אותם עד לקבלת עיסה.
- ערבבו את העיסה עם כוס אחת של מים וסננו אותם.
- אתם יכולים להוסיף כפית או שתיים של דבש וקצת מלח.
אמלה יבשה
- חיתכו את האמלות לחתיכות קטנות, שימו מעט מלח וייבשו אותם.
- כשהיא יבשה, אכסנו אותה במיכל אטום מאויר.
אמלה כבושה
- אתם צריכים לקחת כמות קטנה של אמלה ולהרתיח אותה, הוסיפו סוכר, תבלינים ומלח.
- בשלו את התערובת הזאת עד שתהפוך לריבה או ג'לי.