אננס הוא פרי טרופי טעים ובריא, שכדאי לכם לאכול בכל הזדמנות (בכל שעות היום).
אם אתם אוכלים אננס רק כאשר הוא מוגש עם קוקטייל או במגש הפירות בפגישה בעבודה, אז אתם מפספסים אותו בגדול.
הפרי הטרופי הנהדר הזה מתאים לכל ארוחה, אפשר לאכול אותו טרי או קפוא והוא שופע ביתרונות לבריאות שלכם.
ובניגוד לממתקים, שוקולדים חלביים מאפים למיניהם, אננס הוא מזון שאתם יכולים לאכול אותו, בלי לחוש אשמה!
מכיוון שהוא שופע בוויטמינים ומינרלים, בסיבים תזונתיים, במים, בנוגדי חמצון והוא דל שומן.
ומה בנוגע לסוכר הטבעי שהוא מכיל? ובכן, הוא לא מזיק לכם בכלל!
"היות ופירות מכילים פחמימות מלאות וסוכרים טבעיים, אנשים רבים חוששים (שלא בצדק) מאכילת יותר מידי פירות".
אומרת הדיאטנית הרשומה, ומקימת 'בריאות מושרשת' (Rooted Wellness), שרה ראובן.
"אך קשה מאוד לאכול יותר מידי פירות אם אתם אוכלים אותם בתצורה המלאה שלהם, והוספת אננס לתזונה שלכם היא דרך נהדרת לשיפור בריאותכם הכללית".
ממשיכה להסביר שרה ראובן.
כיצד לאכול יותר אננס
להלן דרכים יצירתיות להוספת אננס לארוחות שלכם:
1. ארוחת בוקר: תוסיפו אננס טרי או קפוא לשייקים שלכם, תגישו אותו לצד עוגת הגזר או לצד ארוחת הבוקר שלכם, כתוספת טעימה ובריאה.
2. ארוחת צהרים: תוסיפו פרוסות דקות של אננס לכריכים שלכם, תקשטו את קערת הירקות המאודים שלכם באננס טרי או שפשוט תאכלו אננס טרי לקינוח.
3. ארוחת ערב: תקשטו את מנת האורז שלכם בפרוסות אננס טריות, תאכלו אותו כתוספת למנה העיקרית ובמקום לשים בקבוק של שתייה קלה או תוססת על שולחן הארוחה, תכינו שייק אננס.
עכשיו, לאחר שגיליתם דרכים פשוטות להוסיף את האננס הטעים לארוחות שלכם, בואו נמשיך ליתרונות הבריאות העיקריים שלו.
7 יתרונות בריאותיים עיקריים של אננס
1. משפר את העיכול שלכם
אחד מיתרונותיו הידועים ביותר של האננס, הוא היכולת לשפר את העיכול.
פרי האננס המופלא מכיל אנזים שנקרא ברומלין (bromelain), שהוא מחולל ניסים במערכת העיכול.
"הסיבים התזונתיים וה-ברומלין שמכיל האננס, פועלים יחדיו לשיפור בריאותה ותפקודה התקין של מערכת העיכול.
מסבירה איימי שפירו, דיאטנית רשומה ומייסדת 'תזונה אמיתית' (Real Nutrition).
"הסיבים התזונתיים מסייעים בהנעת הדברים קדימה, בזמן שהברומלין מפחית כל סוג של דלקת בתוך רפידת הקיבה".
עוד מוסיפה ואומרת שפירו, שחוקרים מאוניברסיטת דיוק טיפלו בעכברים שסבלו מקוליטיס, באנזימי ברומלין פעילים.
חוקרים אלה דיווחו שצריכה ארוכת טווח של ברומלין, הובילה לירידה משמעותית בדלקת לכל אורך המעי.
2. אננס מקל על דלקת פרקים
ברומלין לא רק מחסל את הדלקת.
שרה ראובן מסבירה שאכילת מזונות שעשירים מטבעם בברומלין, גם מפחיתים את הכאב שנגרם כתוצאה ממצבים דלקתיים שונים בגוף, כדוגמת: דלקת מפרקים שיגרונית.
ב- מחקר שפורסם ב-2004 בכתב העת 'ראומטולוגיה קלינית'.
אנשים שסבלו מדלקת פרקים, ונטלו תוסף תזונה שמכיל ברומלין דיווחו כעבור 6 שבועות על כאבים מופחתים.
בהשוואה לקבוצה שקיבלה נוגדי דלקת שאינם סטרואידים (NSAID), להקלה על הכאבים.
3. מעלה את רמות הסרוטונין בגופכם
אכילת אננס על בסיס קבוע, תגרום לגוף ולמוח שלכם להרגיש טוב יותר.
ולא רק בגלל ההנאה מעצם אכילת הפרי הטעים הזה.
"פרי האננס עשיר מאוד בחומצה האמינו הטבעית טריפטופן (tryptophan).
"חומצת אמינו זו הכרחית ליצירת אחד מהנוירוטרנסמיטרים (מוליכים עצביים) החשובים ביותר שלנו לשיפור מצב הרוח: סרוטונין".
מסבירה איימי שפירו.
כאשר רמות הסרוטונין נמוכות מידי, הן לוקחות חלק פעיל בהפרעות נפשיות רבות הכוללות דיכאון וחרדה.
במספר מחקרים למדו החוקרים שנטילת תוסף תזונה 'טריפטופן' (טבעי), יעילה יותר לטיפול בדיכאון, בהשוואה לתרופות כימיות נוגדות דיכאון טריציקליות (tricyclic antidepressants).
כמובן שאם אדם נמצא כרגע במצב של דיכאון או של הפרעה נפשית/ריגשית אחרת, כדאי שיפנה לעזרה, במקביל לשיפור אורח החיים והתזונה שלו.
4. אננס משפר את בריאות העצמות והמפרקים שלכם
פרי האננס הטרי או הקפוא מכיל מנה נכבדת של מנגן, ובנוסף הוא מכיל גם סידן, נחושת, ויטמין K וזרחן.
שילוב נפלא זה של הוויטמינים הנ"ל, מונע את התפתחותו של אוסטאופורוזיס (בריחת סידן).
ואם נתמקד רגע במנגן, אז מנגן גם מקל על כאבים הנובעים מדלקת מפרקים ניוונית, בעיקר כאשר הוא משולב עם וויטמינים ומינרלים נוספים.
5. משפר את יכולת הריפוי של הגוף
מעבר לאכילת אננס המכיל ברומלין, גם מריחה שלו על העור יעילה מאוד.
ב- מחקר שנערך על בעלי חיים ואנשים.
למדו החוקרים שמריחת ברומלין (אנזים הפלא של האננס) ישירות על העור, מזרזת את ריפוי העור מכוויות.
במספר מחקרים נוספים למדו החוקרים, שהאנזים ברומלין מסייע גם לריפוין של פציעות ברקמות הרכות.
ובנוסף, הוא מקל על כאבי שרירים אחרי פעילות גופנית ופציעות.
כפי שלמדו החוקרים מ- סקירה של מספר מחקרים שהם ערכו, ופרסמו בשנת 2016 בכתב העת 'דוחות ביו רפואיים'.
6. אננס מחזק את מערכת החיסון שלכם
פרי האננס הטעים והמופלא, מספק לגופכם כמות בריאה מאוד של ויטמין C.
ומלבד ויטמין C שהכרחי לשמירה על מערכת חיסון חזקה, מכיל האננס גם אבץ וויטמין A שגם הם הכרחיים לשמירה על מערכת חיסון בריאה וחזקה.
מלבד זאת, בל נשכח שוויטמין C גם הכרחי ליצירת קולגן.
קולגן הכרחי מאוד לשמירה על בריאות וגמישות העור, המפרקים והשרירים שלכם.
7. עשיר מאוד בנוגדי חמצון טבעיים
פרי האננס הטעים והנפלא, עשיר מאוד בנוגדי חמצון המוכרים בשם 'פלבנואידים'.
תרכובות צמחיות טבעיות אלה, ידועות ביכולתן המופלאה להקל משמעותית על מצבים כרוניים שונים הקשורים לגיל, החל מאסתמה ועד מחלות לב וסרטן.
הפלבנואידים התגלו במספר מחקרים עם יכולת למנוע את התפתחותן של דלקות, איזון רמות הסוכר בדם והפחתת העמידות בפני אינסולין.