זו הנקודה הכי מזוהמת במקרר ולא ידענו את זה

מספר מומחים בדקו וגילו שהמקום הלא צפוי הזה במקרר שלנו, הוא הכי מזוהם ומה שהכי מטריד זה, שזה המקום שאנחנו מנקים בתדירות הכי נמוכה. למרות העובדה שהמטרה העיקרית של המקרר היא לשמור על האוכל שלנו, בעזרת קירור מספק כדי לצמצם ולהאט את גדילת החיידקים.

בבדיקה שנעשתה ע"י מספר מומחים התגלה, שהמקרר דווקא עלול להוות סכנה לבריאותנו. אם תחשבו על זה לרגע, אז זה דווקא נשמע הגיוני, מכיוון שמקרר הוא אחד ממוצרי החשמל בבית, שאנו פותחים וסוגרים מספר רב של פעמים ביום.

בנוסף לכך, כאשר אנו פותחים את המקרר, אנו מזיזים אוכל מצד לצד באופן טבעי. באמצע בישול (חיידקים נדבקים לידיים שלכם) , לכן חשוב מאוד לשטוף ידיים עם סבון ומים תוך כדי בישול.

גם כאשר אתם שמים במקרר מצרכי מזון חדשים, שהועברו בתוך משאית ולא באמת ידוע לנו כמה חיידקים נדבקו אליהם החל מהיציאה שלהם מהמפעל, הפריקה בסופרים ועד ההגעה לבית שלכם. אך בזמן שישנם מקומות במקרר שאתם מנחשים שהם מלאים בחיידקים, כמו ידיות הדלתות למשל, המקום הכי מזוהם במקרר שלכם די יפתיע אתכם.

על פי בדיקה שערך

ארגון אן.אס.אפ. אינטרנשיונל (NSF International), ארגון בינלאומי המוקדש לפיתוח תקנים והסמכה לבריאות הציבור. שמטרתו המרכזית היא להגן על בריאות בני האדם ולחנך צרכנים בנושא תברואה, המקום המזוהם ביותר במקרר שלכם, הוא מגירת הירקות והפירות.

אתם בוודאי מופתעים מאוד, מכיוון שהירקות והפירות נראים תמימים מאוד. נכון שאנחנו אמורים לשטוף אותם היטב, אך מגירת הירקות והפירות בהחלט לא נראית כסיכון ברור, כמו למשל, המקום שבו אתם מאחסנים את העוף שלכם.

אלא שבמחקר

שערך ארגון NSF International, התגלו בבדיקות של מגירת המקרר חיידקים מסוג סלמונלה, ליסטריה, אי.קולי (E. coli), עובש וחיידקי שמרים במגירת הפירות והירקות. הבעיה אינה שוכנת בירקות ובפירות עצמם, אלא בעובדה שהם נדבקים בזיהומים ממגע בדברים אחרים.

בין הדברים שמזהמים את הפירות והירקות שלכם כלולים:

מיצים של בשרים
עגלת הקניות
תיק הקניות

ואם נודה על האמת, אף אחד מאיתנו לא באמת יודע, מתי בפעם האחרונה שטפו את הידיים האנשים שמסדרים אותם על המדפים. בעוד שאנשים רבים ברחבי העולם נוקטים באמצעי זהירות באחסון בשרים במקרר, מעטים מאוד ביניהם מעלים על דעתם לנקוט באמצעי זהירות כאשר מדובר בפירות ובירקות שלהם.

אך למזלנו הרב

די קל לנקות את מגירת המקרר, פשוט מרוקנים אותה, מוציאים אותה מהמקרר ושוטפים אותה היטב בכיור עם סבון ומים חמימים. לאחר שסיימתם, אתם יכולים לאפשר לה להתייבש לבד או שאתם יכולים לנגב אותה בעזרת מגבת מטבח נקייה ולהחזירה למקרר. אן.אס.אפ.

אינטרנשיונל ממליץ לכם לשטוף את מגירת המקרר בצורה זו, אחת לשבועיים או חודש, לכל היותר. אז השאלה שכל אחד ואחת מאיתנו צריכים לשאול עצמנו היא: מתי הייתה הפעם האחרונה ששטפתי את מגירת המקרר?

עוד כתבות שכדאי לקרוא