חילבה - הקטנייה שצורכים אותה ברחבי העולם בשל תכונותיה המרפאות והקולינריות!

יכול להיות שאתם לא מכירים את הצמח הזה שנקרא חילבה, אך למען האמת, כדאי לכם מאוד להכיר אותו.

בעקבות מספר מחקרים התגלה שהצמח חילבה הוא מזון על ובכתבה זו, אנו נדבר על שניים מתוך המחקרים שנעשו על חילבה.

גרגרנית יוונית, גרגרנית חילבה או בקיצור חילבה, היא למעשה קטנית (קטנייה) שצורכים אותה ברחבי העולם בשל תכונותיה המרפאות והקולינריות.

מקור החילבה הוא במדינות מערב אסיה ודרום מזרח אירופה והיא צמח חד שנתי.

כלומר שמחזור חייו החל מהפריחה, הניסיונות להתרבות ועד מותו, נמשך שנה שלמה. צמח חד שנתי הוא צמח שמתחדש מהזרעים בלבד.

הפרחים של צמח נהדר זה לבנים, גבעוליו זקופים ושעירים מעט, זרעיו צהובים, תרמיליו מוארכים וישנם כ-130 זנים שונים של חילבה.

כשהזן גרגרנית יוונית נפוץ בעיקר במזרח התיכון, במערב אסיה ובצפון אפריקה.

במחקר על חילבה

שפורסם בכתב העת 'האגודה הסעודית למדעי החקלאות', התגלו יתרונות בריאותיים רבים הכוללים:

ניקוי רעלים
נוגדי חמצון
אנטי סרטניים
מחזקת את מערכת החיסון

בנוסף לכך במחקר מוקדם יותר משנת 2009 שפורסם בכתב העת 'ביולוגית הסרטן וטיפול', התגלה שחילבה פועלת כחומר ציטוטוקסי על תאי סרטן במבחנה.

בנוסף, התגלה שחילבה מדכאה את גדילתם של קווי תאי סרטן שונים כולל:

סרטן השד
סרטן הלבלב
סרטן הפרוסטטה (בלוטת הערמונית)

ציטוטוקסי - cytotoxic - חומר כימי שהורס את תאי הגוף או גורם להם נזק משמעותי. נהוג להשתמש בתרופות ציטוטוקסיות לטיפול בסוגי סרטן שונים, יחד עם או ללא טיפולי קרינה.

לעומת זאת, החומר הציטוטוקסי שהתגלה בחילבה הוא טבעי לחלוטין וכתוצאה מכך, אינו פוגע בתאי הגוף הבריאים.

קווי תאי סרטן - cancer cell lines - הם תאי סרטן שמתחלקים וגדלים במהלך הזמן במצבים מסוימים במעבדה. בקווי תאי סרטן נעזרים במחקרים כדי ללמוד את ביולוגית הסרטן וכדי לבחון טיפולים לסרטן.

החוקרים נתנו משקל רב למוות תאי הסרטן המתוכנת (אפופטוזיס), בדיכוי גדילת סוגי הסרטן השונים.

אך זה לא מסתיים כאן.

החוקרים גילו שניתן להיעזר בחילבה גם כ:

נוגדת סוכרת
אנטי דלקתית
מסייעת לנשימה
מסייעת להנקה
מקלה על כאבי הווסת

בעוד שעלי חילבה מספקים לכם עושר תזונתי טבעי, הכולל מינרלים כדוגמת סידן ואבץ, דווקא זרעי החילבה מציעים לכם מגוון רחב יותר של שימושים.

מזרעי חילבה טחונים אתם יכולים להכין לעצמכם:

תה
תערובות קארי
תערובות תבלינים למטרות שונות
סחוג
תיבול למאכלים שונים
תוספת תיבול לסלט טרי
תוספת בריאה ומזינה לשייקים
ממרח פטרוזיליה ו/או כוסברה עם שום ולימון

למשל, הרומאים נהגו לתבל עם חילבה את היינות שלהם.

על פי מחקר זה, גם השריית זרעי החילבה השלמים במים, מועילה מאוד לבריאות שלכם.

ציטוט מהמחקר:

שתיית מים שהושרו בהם זרעי חילבה, מסייעת בריכוך ופירוק ההצטברות של הפסולת התאית שהתקשתה בתוך הגוף ואף בהוצאתה החוצה.

נעזרים בזרעי חילבה בהצלחה רבה כבר מאות שנים ברפואות מסורתיות שונות כדי לטפל בהתקררויות, בעיות בסמפונות, שפעת, אסתמה, נזלת, עצירות, סינוסיטיס (דלקת בסינוסים), דלקת קרום הריאה, דלקת ריאות, כאבי גרון, דלקת גרון, קדחת השחת, שחפת, נפחת ועוד...

בין אם אתם אוכלים אותו כצמח מרפא, כתבלין או כעלים ירוקים, הוספת חילבה לתזונה היומית שלכם, תוודא שגופכם שמח ובריא.

הודות לפעילות העצומה שלה בניקוי רעלים ובחיסול ומניעת דלקות, יש בכוחה של חילבה את היכולת למנוע את הגורמים הבסיסיים הנסתרים לסרטן, עוד לפני שהוא התחיל להתפתח לגידול.