חמוציות הן פרי טעים ובריא בצורת כדור קטן ששימש כמזון, כתרופה ואפילו כצבען במשך מאות רבות.
חמוציות הן מזון על, מכיוון שהן שופעות בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון טבעיים.
במילים אחרות, החמוציות שומרות על בריאות הגוף ומחזקות אותו.
קטיף החמוציות המשתייכות למשפחת גרגרי היער נערך בסתיו ובחורף, אך ניתן למצוא אותן לאורך כל השנה קפואות או יבשות.
אז אם אתם מחפשים סיבה טובה ליהנות מטעמן הייחודי, תמשיכו לקרוא ותגלו את היתרונות שלהן.
7 יתרונות הבריאות העיקריים של חמוציות
1. מקור טבעי שופע ב-ויטמין C
חמוציות שופעות מטבען בוויטמין C, שהוא גם נוגד חמצון עוצמתי מאוד.
ויטמין C, מלבד העובדה שהוא ויטמין שגופנו זקוק לו כדי להתקיים, הוא גם נוגד חמצון חזק שמנטרל רדיקלים חופשיים.
בנוסף לכך, ויטמין C הכרחי לחיזוק ולשמירה על מערכת החיסון שלכם חזקה ובריאה ואף למניעת זיהומים שונים.
ימאים נהגו לקחת איתם להפלגות ארוכות חמוציות וגם כרוב כבוש, כדי למנוע צפדינה.
2. שופעות בסיבים תזונתיים
התענוג הקטן והאדום הזה שופע גם בסיבים תזונתיים טבעיים שמפחיתים את הסיכון שלכם לפתח:
והחמוציות אף משפרות את בריאות מערכת העיכול שלכם.
3. חמוציות אנטי דלקתיות
חמוציות, גרגרי היער הקטנים האדומים הנפלאים והטעימים האלה, מכילות ויטמין E, ויטמין K ושלל פיטונוטריאנטים שונים בעלי יתרונות נוספים לבריאותכם.
השילוב הנ"ל הופך את החמוציות לנוגדות דלקות אדירות, שאף נלחמות ומונעות סרטן.
4. מחסלות דלקת בדרכי השתן
בנוסף לכל הטוב שיש לחמוציות לתת לגופכם, הן גם מחסלות ומונעות דלקת בדרכי השתן.
מומלץ לאנשים הסובלים מדלקת חוזרת ונשנית בדרכי השתן, לאכול כל יום חופן או לשתות מיץ חמוציות ללא תוספות כולל ללא סוכר.
יתרון נפלא זה של חמוציות בחיסול ובמניעת דלקת בדרכי השתן, נובע מהעובדה שהן מכילות פרואנטוציאנידינים (proanthocyanidins) טבעיים.
פרואנטוציאנידינים אלה פועלים בגופכם למניעת דלקת בדרכי השתן, על ידי כך שהם מנתקים את החיידקים מדפנות דרכי השתן ומוציאים אותם החוצה.
בנוסף, פרואנטוציאנידינים גם מונעים את הידבקות החיידקים לדפנות שלפוחית השתן.
5. חמוציות מונעות מחלות לב וכלי דם
החמוציות מונעות מחלות לב וכלי דם גם הודות לשפע הוויטמינים, המינרלים וה-פיטונוטריאנטים שהן מכילות מטבען הודות לשיתוף הפעולה ביניהם וגם הודות לתכונותיהן מונעות הדלקות.
הפעולה האנטי דלקתית של החמוציות בגופכם, מונעת את הצטברותן הלא רצויה של טסיות (קרישי דם) ואף מפחיתה את לחץ הדם.
6. שיפור בריאות הפה ו-מערכת העיכול
אכילת חמוציות משפרת את בריאות מערכת העיכול והפה שלכם, בדיוק באותה דרך שבה היא מונעת ומחסלת דלקות בשתן.
בעזרת החומר הטבעי שהן מכילות פרואנטוציאנידינים.
פרואנטוציאנידינים – proanthocyanidins – הם קבוצה של פוליפנולים שנמצאים במגוון של צמחים, שמבחינה כימית הם פלבונואידים אוליגומרים.
תרכובות ה-פרואנטוציאנידינים מונעות מהחיידקים להידבק לשיניים, והן אף פעילות ויעילות במניעת מחלות חניכיים.
בנוסף לכך, תרכובות טבעיות אלה (פרואנטוציאנידינים) גם נלחמות בחיידק ה. פילורי (H. pylori).
ה. פילורי הוא החיידק המרכזי הגורם לכיב פפטי (peptic ulcer), במערכת העיכול.
כיב פפטי – peptic ulcer – זה למעשה אולקוס שהוא פצע שטחי שמתרחש בדר"כ בציפויה הפנימי של דופן הקיבה הנקרא גם כיב קיבה, ולעתים הוא מתרחש אף בחלקו העליון של המעי הדק הנקרא כיב תריסריון.
7. חמוציות יעילות בהאטת התקדמות גידולים סרטניים
במחקר זה ואף במספר מחקרים נוספים, התגלה שחמוציות יעילות מאוד בהאטת קצב התקדמותם של גידולים סרטניים שונים.
בנוסף לכך, במחקרים אלה התגלה שחמוציות גם נלחמות בתאי סרטן מסוגים שונים הכוללים:
כיצד להוסיף לתזונה שלכם חמוציות?
האמת היא שזה קל מאוד, אך לפני שניתן לכם רעיונות חשוב שתוודאו שאתם קונים חמוציות טבעיות ללא תוספת סוכר וללא שום תוספת אחרת.
אתם יכולים לאכול אותן קפואות או יבשות כתוספת לדייסת שיבולת שועל.
אתם יכולים להוסיף אותן למאפים ביתיים שונים החל מעוגות ועוגיות ועד ללחמניות ולחמים, להוספת צבע וטעם ייחודיים ומענגים.
תצרו בבית תערובת של חמוציות יחד עם גרעיני דלעת או גרעיני חמנייה קלופים, לאחר שהשריתם אותם למשך 10-20 דקות במים נקיים ושטיפה הגונה.
את התערובת הזו אתם יכולים לשים מעל מנת האורז, על מנות של בטטה ו/או תפו"א אפויים, כתוספת נפלאה טעימה ובריאה לסלט הירקות הטרי או המאודה שלכם וכדומה.
אתם גם יכולים פשוט לאכול אותן כמו שהן לאחר שטיפה טובה, יחד עם האגוזים שהשריתם למשך הלילה כחטיף בריאות מספק.
חמוציות הן ללא ספק אחד מהחטיפים הטעימים, הנהדרים והבריאים יותר שהטבע יצר למעננו.
אז אל תחכו למחר כדי ליהנות מטעמן המענג, ומיתרונות הבריאות המופלאים שלהן!
- תאכלו אותו פעם אחת ולא תוכלו להפסיק: סלט בטטה קלויה שהופך כל ארוחה לחגיגה
- אחד מהאגוזים הטעימים והנהדרים ביותר: 8 יתרונות הבריאות של אגוזי מקדמיה
- אגוז טעים ומופלא שלא ידענו שהוא: האגוז הזה מחסל עששת, אקנה, דלקת ריאות ושחפת
- בכל פעם שאתם אוכלים את האגוז המדהים הזה: זה מה שיקרה בגוף שלכם אם תאכלו אגוזי מלך
- תשפרו את תפקודי המוח בעזרת: 9 המזונות האלה מגבירים את זרימת הדם למוח