YoViral – יובירל
  • דף הבית
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מדע
  • צור קשר
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מדע
  • בעלי חיים
  • משחקים
  • טרנד
  • בחן את עצמך
  • צור קשר
  • עקבו אחרינו
    •   פייסבוק
    •   אינסטגרם
    •   טוויטר
    •   טלגרם
    •   פינטרסט

דף הבית » מתכונים

3 מתכונים טעימים וקלים במיוחד להכנת אספרגוס

יובירל
צילום: Shutterstock
3 מתכונים טעימים וקלים במיוחד להכנת אספרגוס

לא סתם מתכון אספרגוס נחשב ל- טרנד הכי חם, עצם היותו אחד מהירקות הבריאים והטעימים ביותר שקיימים בעולם.

הוא עשיר בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, במינרלים וויטמינים והוא אחד מהירקות העשירים ביותר באנרגיה זמינה לגוף.

את האספרגוס אתם יכולים להכין במגוון צורות וטעמים ואפילו לאכול אותו טרי בסלט.

אספנו והבאנו אליכם 3 מתכונים טעימים, קלים ופשוטים להכנת אספרגוס, תיהנו.

מתכון אספרגוס בתנור

השיטה להכנת מתכון אספרגוס בגריל היא מאוד מאוד פשוטה.

המצרכים:

  • 1/2 חצי קילו אספרגוס טרי
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה טהור
  • מלח הימלאיה או מלח אטלנטי גס
  • פלפל שחור גרוס
  • 1 לימון

אופן ההכנה:

תדליקו את התנור מראש על חום של 210 מעלות.

תערבבו היטב את האספרגוס יחד עם השמן, המלח והפלפל השחור.

אם אתם רוצים אתם יכולים לחתוך את האספרגוס לחצי.

את הלימון תחצו לארבעה רבעים ותניחו אותו עם הפנים על התבנית.

תצלו את האספרגוס בתנור למשך 5-8 דקות.

המטרה שהאספרגוס יתרכך וישחים, אך לא שיהיה רך מידי.

לאחר שהוצאתם את האספרגוס והלימון מהתנור, אתם יכולים לסחוט את הלימון שצליתם עם האספרגוס על האספרגוס או פשוט לאכול אותו כמו שהוא, אתם תיהנו כך או כך.

מבחינת התבלינים, תוסיפו איזה תבלינים שאתם אוהבים ורוצים, אין מגבלה.

מתכון אספרגוס – פשטידה

הפשטידה היא כבר מנה מורכבת יותר, אך גם היא פשוטה וקלה להכנה ואתם יכולים לשחק עם התוספות שאתם אוהבים בפשטידה שלכם.

המרכיבים:

  • 1/2 חצי קילו אספרגוס טרי חתוך לחתיכות
  • 1/2 כוס קמח מלא או כוסמין או כל קמח אחר שאתם אוהבים
  • 3 כפות טחינה או 3 ביצים
  • 1/2 חצי כפית מלח הימלאיה או מלח ים אטלנטי
  • 3/4 שלושת רבעי כפית סוכר חום או סטיביה
  • קמצוץ פלפל שחור
  • 1 כפית טימין קצוץ
  • 1+1/4 כוסות משקה שקדים או משקה סויה (שלא עבר הנדסה גנטית) או חלב
  • 1 כף גרידת לימון
  • 1/4 רבע כפית מלח בצד
  • 2 כפות שמן קוקוס או חמאה
  • 1 תבנית עם הכלה של 2 ליטר

אופן ההכנה:

תדליקו את התנור מראש על חום של 175 מעלות.

תשמנו תבנית שתכולתה 2 ליטר בשמן זית כתית מעולה טהור או בשמן קוקוס לא מסונן שהופק בכבישה קרה.

קחו קערה גדולה ותכניסו לתוכה את הקמח, חצי כפית המלח, הסוכר החום, הפלפל השחור, הטימין וחלב השקדים ותערבבו עד שתקבלו בלילה אחידה.

תוסיפו לבלילה את 3 כפות הטחינה ואת גרידת הלימון ותערבבו היטב עד שהבלילה תהיה אחידה.

כעת, שימו מחבת על האש ותמיסו את 2 כפות שמן הקוקוס על חום בינוני.

מייד כשהחמאה נמסה תוסיפו את האספרגוס ואת רבע כפית המלח למחבת, עד שהאספרגוס משחים מעט, במשך 1-2 דקות ותכבו את האש.

תפזרו את האספרגוס על תחתית התבנית ששימנתם ותפזרו את החמאה שנותרה במחבת על האספרגוס.

עכשיו תפזרו את הבלילה של הפשטידה מעל האספרגוס והחמאה בצורה שווה.

תכניסו את הפשטידה לתנור שחיממתם מראש למשך 40-45 דקות, או עד שהקצוות השחימו והפשטידה תפחה.

כמובן שאתם יכולים להוסיף כל דבר שאתם אוהבים לפשטידה.

מתכון אספרגוס בסגנון סצ'ואן עם טופו

סה-צ'וואן הוא מחוז באזור מערב סין, שכולנו מכירים את המנות הנפלאות החריפות, המתובלות ברוטב המבוסס על הפלפל הסיני החריף הנקרא רוטב סצ'ואן, שטעמן החריף מענג בכל פעם מחדש.

החל מעכשיו, תוכלו להכין בעצמכם מנת סצ'ואן איכותית ומענגת.

מנה זו קלה מאוד להכנה ומרכיביה העיקריים הם אספרגוס וטופו.

אמנם מדובר במנה שביסודה היא טבעונית, אך עד שלא תנסו, לא תדעו כמה היא טעימה. במידה ואתם לא אוהבים טופו, אתם יכולים לשים תחליף אחר שאתם מעדיפים באותה כמות בדיוק.

מרכיבי הרוטב:

  • 4-8 פלפלים סינים חריפים או פלפלי צ'ילי יבשים שלמים (בהתאם למידת החריפות שאתם רוצים)
  • 2 כפיות אבקת פלפל סיצ'ואן או פלפל צ'ילי
  • 1/4 רבע כוס שמן זית כתית טהור או שמן טבעי אחר
  • 3 כפות חומץ אורז מיושן, או תערובת של 2 כפות חומץ אורז ו-1 כף חומץ בלסמי
  • 2 כפות רוטב סויה, עדיף דל נתרן
  • 1 כף סוכר חום
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 כף זרעי שומשום מלאים קלויים קלות

אופן הכנת הרוטב

שימו את פלפלי הצ'ילי ואת אבקת פלפלי הסיצ'ואן בצלוחית זכוכית במיקרו, עד שיהפכו לקלויים וריחניים, למשך 15 שניות.

קחו את הפלפלים שהוצאתם מהמיקרו ושימו אותם במכתש ועלי או במטחנה חשמלית, עד שהפלפלים יהיו כתושים לפתיתים, כמו שקונים בחנויות.

כעת תחממו את רבע כוס שמן הזית במחבת ורגע לפני שהוא רותח, תורידו מהאש ותכניסו לתוכו את תערובת הפלפלים שהכנתם.

תמתינו 5 דקות שתערובת הפלפלים והשמן תתקרר ותוסיפו את השומשום.

בקערה קטנה נוספת, תערבבו את הסוכר, החומץ, רוטב הסויה והשום עד שהסוכר נמס ותוסיפו את תערובת הפלפלים והשמן.

* אתם יכולים לאחסן את רוטב הסצ'ואן בצנצנת זכוכית אטומה במקרר, עד שבועיים מיום ההכנה.

מרכיבי הסלט:

  • מלח הימלאיה או מלח ים אטלנטי גס
  • 1/2 חצי קילו אספרגוס טרי חתוך לשלושה שלישים
  • 300 גרם טופו, אפשר מעושן, חתוך לקוביות
  • 4 בצלים ירוקים פרוסים דק באלכסון

אופן הכנת הסלט:

תמלאו סיר במים ומעט מלח ותנו לו לרתוח על הגז. לאחר שהמים רתחו תוסיפו את האספרגוס ותבשלו אותו במשך 1 דקה.

תכבו את האש, תורידו את הסיר מהגז, תסננו את האספרגוס מהמים ותשטפו אותו עם מים קרים עד שהוא מתקרר לגמרי.

כעת תייבשו את האספרגוס לחלוטין בעזרת מגבת מטבח נקייה ויבשה.

כעת קחו את האספרגוס, הבצל הירוק והטופו ושימו אותם יחד בקערה גדולה.

עכשיו תוסיפו את הרוטב הנפלא שהכנתם על גבי הירקות והטופו ותערבבו היטב. תוסיפו כמות רוטב לפי טעמכם ותגישו מייד בתום הערבוב. מנת הסצ'ואן שלכם מוכנה, תיהנו!

האספרגוס, בדיוק כמו כל ירק אחר, הוא בעל טעם ייחודי ונפלא.

לכן מטרת המתכונים הנ"ל היא להדגיש את טעמו ולוודא שלא ילך לאיבוד בעודף תבלינים ומרכיבים.

אולם, כל מתכון נתון לשיקול דעתכם מבחינת התיבול והתוספות.

« פוסט קודם
פוסט הבא »

קטגוריות נוספות

בעלי חיים
משחקים
טרנד
בחן את עצמך
מתכון לפנקייק הכי קל והכי טעים שאכלתם בחיים

מתכון לפנקייק הכי קל והכי טעים שאכלתם בחיים

אם אתם מחפשים מתכון לפנקייק שיגרום לבני המשפחה והחברים שלכם להלל ולשבח אתכם, הגעתם למתכון הנכון. מתכון לפנקייק זה, פשוט

13 מתכונים סודיים להכנת חומוס ביתי

13 מתכונים סודיים להכנת חומוס ביתי

כל מי שטעם פעם חומוס, יסכים שזאת ארוחה נפלאה. המרכיב העיקרי שלו הם גרגירי חומוס והם ממש עוזרים לאזן את

כרוב ניצנים קלוי בשמן קוקוס! הכינו לעצמכם חטיף אנטי דלקתי עוצמתי!

כרוב ניצנים קלוי בשמן קוקוס! הכינו לעצמכם חטיף אנטי דלקתי עוצמתי!

כרוב ניצנים הינו ירק ממשפחת המצליבים ויש בו מספר תכונות מועילות, הכוללות מניעת סרטן ומאפיינים נוגדי חמצון מה שמביא למקנה

איך להכין קטשופ ביתי ב- 2 דקות

איך להכין קטשופ ביתי ב- 2 דקות

קטשופ הוא האבא של הרטבים והוא הרוטב המפורסם ביותר ברחבי העולם. הקטשופ הוא רב תכליתי וניתן להוסיף אותו למתכונים רבים,

גלידה טבעונית ב-5 דקות, ללא חלב וללא צורך במכונת גלידה!

גלידה טבעונית ב-5 דקות, ללא חלב וללא צורך במכונת גלידה!

הרוב הגדול אוהבים גלידה … אך כולנו גם אוהבים בטן שטוחה והגלידה המסחרית מלאה בסוכר ושומנים לא בריאים, אז אם

חנוכה, 6 מאכלים מסורתיים שכדאי לכם לאכול

חנוכה, 6 מאכלים מסורתיים שכדאי לכם לאכול

חנוכה הוא חג נפלא שופע במטעמים ואולי תופתעו לגלות, שחג אורות זה, אינו סובב סביב הסופגנייה לבדה. כאשר אנו חושבים

מתכון להכנת מרשמלו ביתי טעים ובריא

מתכון להכנת מרשמלו ביתי טעים ובריא

כולנו אוהבים מרשמלו ובמיוחד הילדים שלנו. המרשמלו נחשב בדרך כלל כממתק שלוקחים למחנאות או לעל האש ואפילו לל"ג בעומר. אך

לחם ארטיזן ב-5 דקות, תטעמו פעם אחת ולא תקנו יותר לחם!

לחם ארטיזן ב-5 דקות, תטעמו פעם אחת ולא תקנו יותר לחם!

לחם ארטיזן – (ARTISAN) מקורו מצרפת, שם לחמים אלה מסורתיים ומשמעות השם הוא 'לחמים אמנותיים'. הלחם חשוב מאוד להרבה אנשים

חטיפי אנרגיה טבעיים, טעימים ובריאים בהכנה ביתית

חטיפי אנרגיה טבעיים, טעימים ובריאים בהכנה ביתית

כולם אוהבים לנשנש משהו בדרך לעבודה או בין הארוחות, על הדרך. אך לפעמים מציאת חטיף טעים ובריא שהוא מקור מהיר

מתכון עוגת שוקולד טבעונית

מתכון עוגת שוקולד טבעונית

גם אם אתם לא אנשים של עוגות ואתם אופים עוגות לבני או בנות הזוג, לילדים שלכם או רק כשאתם מארחים

← עוד ב- מתכונים



YoViral - טרנדים מרחבי הנט בארץ ובעולם
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס