מתכון לבראוניז טעים ומדהים זה, מורכב כולו מרכיבים טבעיים ובריאים, הוא נטול סוכר, גלוטן וחלב.
מה שהופך אותו לקינוח ולנשנוש המושלם גם לאנשים הסובלים מרגישות ל-לקטוז, לחולי סוכרת, לסובלים ממחלת ה-צליאק, לטבעונים (vegan) ואף לצמחונים.
את פרי האבוקדו גילו האצטקים ומאז הביקוש לאבוקדו עלה ועלה, בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים.
האבוקדו עשיר מאוד בשומני חד בלתי רוויים כגון, חומצה אולאית המסייעת במניעת סרטן השד, מפחיתה את הסיכון לשבץ ומסייעת בהורדת לחץ הדם.
האבוקדו גם בעל תכונות אנטי דלקתיות עצמתיות והוא עשיר מאוד באשלגן, מגנזיום ובסיבים תזונתיים.
בעזרת ה-מתכון לבראוניז הטעים והנפלא הזה, תוכלו להוסיף לתזונה שלכם עוד אבוקדו ואף להוריד במשקל בקלות יתרה.
ה-מתכון לבראוניז בטטה ואבוקדו
משך זמן ההכנה הוא 40 דקות סה"כ. המתכון הוא ל-9 מנות.
מרכיבים:
- 1 אבוקדו
- 1 כוס פירה בטטה
- 1/2 חצי כוס רסק תפוחי עץ (עדיף ביתי)
- 1/4-1/2 רבע עד חצי כוס דבש (אמתי, טהור)
- 1 כפית וניל (עדיף טבעי ולא תמצית)
- 4 ביצים או 2 בננות מרוסקות
- 1/2 חצי כוס קמח קוקוס
- 1/2 חצי כוס אבקת קקאו או אבקת חרובים (או חצי חצי)
- 2 כפות אבקת ארורוט (arrowroot) או כל תחליף טבעי אחר לעמילן
- 1/2 חצי כפית מלח הימלאיה ורוד או מלח אטלנטי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 קערות, אחת יותר גדולה מהשנייה
הציפוי:
- 1/2 חצי כוס דבש (טהור)
- 1/2 חצי כוס חמאת נבטי בוטנים או חמאת שקדים
- 1/4 כוס אבקת קקאו או אבקת חרובים
- 1/2 חצי כוס משקה קוקוס או שקדים או שומשום
- קמצוץ מלח הימלאיה ורוד או אטלנטי
מיותר לציין שמומלץ לכם להשתמש במרכיבים אורגניים, מכיוון שהם מכילים כמות מזערית של ריסוסים ביחס לאחרים.
אופן ההכנה:
הדליקו מראש את התנור על חום של 191 מעלות.
תמרחו תבנית של 8X8 בשמן קוקוס (אתם יכולים לשים נייר אפייה על השמן או במקום השמן).
קחו קערה ושימו בתוכה את האבוקדו המרוסק, את פירה הבטטה, את מחית התפוחים, הדבש ואת הוניל.
ערבבו היטב עד שתקבלו מרקם קרמי ותוסיפו את אבקת הקקאו.
כעת תוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם וערבבו. אם אתם שמים בננות מרוסקות במקום, שימו חצי בננה בערך כל פעם וערבבו היטב.
בנוגע למחית הבננות, כדאי שתרסקו אותן ממש קרוב לזמן הערבוב שלהן עם הבלילה, כנ"ל לגבי מחית התפוחים.
בקערה אחרת שימו את קמח הקוקוס, את אבקת הארורוט (arrowroot), את המלח ואת אבקת הסודה לשתייה ותערבבו אותם היטב.
כעת תערבבו את שתי התערובות היבשה והרטובה יחד, בקערה הגדולה יותר, עד שתקבלו תערובת חלקה.
עכשיו תעבירו את התערובת שהכנתם לתבנית ותכניסו אותה לתנור למשך 25-35 דקות.
הציפוי
בזמן שהבראוניז הטעים שלכם בתנור, זה בדיוק הזמן המושלם להכין את הציפוי המענג שלו.
אופן ההכנה:
תערבבו יחד את כל המרכיבים: דבש, חמאת נבטי בוטנים, את אבקת הקקאו, את משקה הקוקוס ואת קמצוץ המלח.
לאחר שהוצאתם את הבראוניז מהתנור, תמתינו שהוא יתקרר ותצפו אותו עם הקרם המענג שהכנתם.
זהו, הבראוניז הטעים והבריא שלכם מוכן, תהנו! ואל תשכחו להכין אותו גם לאורחים שלכם.
כמובן שאתם יכולים להוסיף לבראוניז המושלם שלכם גם אגוזים שאתם אוהבים, או שבבי שוקולד מריר פרווה (85% קקאו) או כל דבר אחר שאתם אוהבים בבראוניז שלכם.
הכנת בראוניז היא לא דבר מסובך או קשה, כשיש לכם מתכון לבראוניז פשוט, קל וברור.
כאשר ה-מתכון לבראוניז שלכם עשיר בחומרי גלם בריאים ומזינים, אתם גם יכולים להרשות לעצמכם לאכול יותר מהרגיל.
כי מתכון לבראוניז זה, למעשה יסייע לכם להוריד במשקל.
תיהנו מהסרטון המסביר בדיוק כיצד להכין את הבראוניז המדהים והטעים הזה.