YoViral – יובירל
  • דף הבית
  • בריאות
  • יופי
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מוזיקה
  • צור קשר
  • אפליקציית יובירל
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מדע
  • בעלי חיים
  • משחקים
  • בחן את עצמך
  • צור קשר
  • עקבו אחרינו
    •   פייסבוק
    •   אינסטגרם
    •   טוויטר
    •   טלגרם
    •   פינטרסט

דף הבית » מתכונים

סלט בטטה קלויה שהופך כל ארוחה לחגיגה

יובירל
סלט בטטה קלויה שהופך כל ארוחה לחגיגה

סלט בטטה זה, השופע בירוקים, סיבים תזונתיים, חלבונים רזים מהטבע וקשת של חומרים מזינים, הוא סלט מושלם שיכול להיות גם ארוחה בפני עצמו.

סלט בטטה טעים, בריא וצבעוני – המתכון

המרכיבים לסלט:

  • 1 בטטה גדולה או 2 בינוניות
  • 1/4 רבע כוס חמוציות לא ממותקות
  • 1/4 רבע כוס פקאנים מקולפים
  • 4 סלק או 2 גדולים מקולפים
  • 1 קייל חתוך
  • 1/2 חצי כוס קינואה מבושלת
  • 2 כפות שמן קוקוס שהופק בכבישה קרה
  • רבע צרור פטרוזיליה או כוסברה
  • 2 שיני שום גדולות קצוצות
  • 1 בצל סגול בינוני
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

סלט בטטה המרכיבים לרוטב:

  • 2 כפות חומץ תפוחים שהופק בכבישה קרה, לא מסונן
  • 1 כפית ווסאבי (רק אם אוהבים)
  • 1 ליים סחוט טרי
  • 4-6 כפות שמן זית כתית מעולה שהופק בכבישה קרה

סלט בטטה אופן ההכנה:

מחממים מראש תנור לחום של 180 מעלות.

אם קליפת הבטטה יפה, אל תקלפו אותה. תחתכו את הבטטה לקוביות באורך של 3 סנטימטר, פחות או יותר.

תחתכו גם את הסלק לקוביות באורך 3 סנטימטר.

שימו על התבנית נייר אפייה, שימו עליו את קוביות הבטטה והסלק, עליהן תפזרו את שמן הקוקוס, המלח והפלפל, תערבבו אותן היטב, תפזרו על התבנית ותכניסו לתנור.

תאפו אותם במשך 30-45 דקות. משך זמן האפייה משתנה בין תנור לתנור.

אתם תדעו שהם אפויים היטב, כאשר הם יהיו זהובים. תבדקו עם מזלג במקרה הצורך, חשוב שהם יהיו רכים.

אחרי שהכנסתם את הירקות לתנור, תקלפו 2 שיני שום גדולות או 4 קטנות ותקצצו או בכותש או עם סכין.

חשוב לתת לשום הקצוץ לשבת בין 10-15 דקות באוויר הפתוח, על מנת לאפשר לאליצין, החומר הפעיל מחסל החיידקים, הזיהומים ותאי סרטן, להיווצר.

כעת, בזמן שהירקות נאפים בתנור, תאדו את הקינואה ותשימו את הקייל בתוך סיר על הגז, תשפכו מעל מים רותחים בכמות שתכסה אותו ולא יותר.

תדליקו את האש ותתנו לקייל לרתוח במשך 2-3 דקות, תכבו את האש, תעבירו את הקייל למסננת ותשטפו אותו עם מעט מים קרים.

כדי לעצור את המשך הבישול.

עכשיו תחתכו את הפטרוזיליה או הכוסברה (על פי טעמכם), אתם לא חייבים לקצוץ אותם דק.

ואל תשכחו לחתוך את הבצל הסגול לפסים דקים. רצוי לשטוף את החמוציות, שטיפה קלה במים.

אל תוך קערת סלט גדולה תכניסו את הבטטה, הסלק, הקייל, החמוציות, הקינואה, הפטרוזיליה שחתכתם, השום הקצוץ, הבצל הסגול והפקאנים.

הרוטב לסלט

אופן ההכנה:

לצלוחית נוחה לערבוב, תמזגו את שמן הזית, חומץ התפוחים, מיץ הליים שסחטתם טרי והווסאבי (אם אתם אוהבים ווסאבי) ותערבבו אותם היטב בעזרת מזלג.

אתם יכולים לשדרג את הרוטב, ע"י הוספת השום הקצוץ לרוטב במקום ישירות לסלט.

סלט בטטה אפשרויות נוספות

אם אתם אוהבים כוסברה ופטרוזיליה באותה מידה, תוסיפו רבע צרור ורבע צרור מכל אחד מהם, מובטח לכם שתתענגו אף יותר מכל ביס.

למי שאוהב שמיר טרי, תוספת שמיר תמיד מועילה לבריאות ומשדרגת את הטעם.

למי שאוהב טעם חזק יותר של שום, יכול להוסיף עוד 1-2 שיניים גדולות עד קטנות ולחלק אותן בין הרוטב וישירות על הסלט.

מי שלא אוהב שמן זית, יכול להחליף אותו בכל שמן אחר החל משמן קוקוס ועד שמן חמניות שהופקו בכבישה קרה (כי זה בריא יותר).

אפשר להחליף את הקייל בחסה, אם מתחשק לכם סלט בטטה מופלא ואין לכם קייל זמין באותו רגע. אתם תיהנו ממנו בכל מקרה.

אתם יכולים להחליף את הפקאנים בכל אגוז או גרעין אחר, במידה דומה.

המלצה, במידה ואתם מתכננים מיום קודם להכין למחרת את סלט הבטטה המושלם הזה, אז תשרו את האגוזים למשך 8 שעות במים.

כך הם גם מתרככים ונעימים יותר לאכילה וגם נוצרים בהם חומרים בריאים נוספים.

כדי לגוון מידי פעם את הסלט, אתם יכולים לשים עדשים שחורות או ירוקות במקום קינואה.

טעם הסלט ומידת היעילות שלו לבריאות כבר מושלמת, אך אתם יכולים לגוון את טעמו בהוספת גבעול סלרי, תפוח קטן, טימין, אורגנו, זעתר, כף טחינה וכדומה.

אגב, מי שלא אוהב חמוציות יכול לשים במקומן כל גרגר יער אחר או לשים צימוקים וכדומה.

שתפו בוואטסאפ שתפו בפייסבוק שתפו בטלגרם
רוטב עגבניות לפסטה, מתכון איטלקי טעים וקל מאוד להכנה

רוטב עגבניות לפסטה, מתכון איטלקי טעים וקל מאוד להכנה

אם אתם קונים רוטב עגבניות לפסטה, כי אתם חושבים שאתם לא בשלנים גדולים, אז זה הזמן שלכם להתחיל להכין אותו

מתכון עוגת שוקולד טבעונית

מתכון עוגת שוקולד טבעונית

גם אם אתם לא אנשים של עוגות ואתם אופים עוגות לבני או בנות הזוג, לילדים שלכם או רק כשאתם מארחים

חטיפי אנרגיה טבעיים, טעימים ובריאים בהכנה ביתית

חטיפי אנרגיה טבעיים, טעימים ובריאים בהכנה ביתית

כולם אוהבים לנשנש משהו בדרך לעבודה או בין הארוחות, על הדרך. אך לפעמים מציאת חטיף טעים ובריא שהוא מקור מהיר

עוגת שוקולד פאדג' 2 שכבות – ממכרת במיוחד!

עוגת שוקולד פאדג' 2 שכבות – ממכרת במיוחד!

המקור של עוגת שוקולד פאדג' המדהימה והטעימה הזו הוא מאנגליה וחלק מהיתרונות הרבים שלה, הם שהיא ללא ביצים וללא מוצרי

מתכון לבראוניז פרווה מדהים נטול גלוטן וסוכר מעולה לחולי צליאק וסוכרת

מתכון לבראוניז פרווה מדהים נטול גלוטן וסוכר מעולה לחולי צליאק וסוכרת

מתכון לבראוניז טעים ומדהים זה, מורכב כולו מרכיבים טבעיים ובריאים, הוא נטול סוכר, גלוטן וחלב. מה שהופך אותו לקינוח ולנשנוש

עוגת שוקולד פרווה מענגת וטעימה במיוחד מתכון קל ופשוט

עוגת שוקולד פרווה מענגת וטעימה במיוחד מתכון קל ופשוט

עוגת שוקולד נפלאה, קלה להכנה ומענגת זו, תגרום לכם להכין אותה יותר מאשר רק בימי הולדת וימי שישי. כשאחד מהפלוסים

איך להכין קטשופ ביתי ב- 2 דקות

איך להכין קטשופ ביתי ב- 2 דקות

קטשופ הוא האבא של הרטבים והוא הרוטב המפורסם ביותר ברחבי העולם. הקטשופ הוא רב תכליתי וניתן להוסיף אותו למתכונים רבים,

גלידה טבעונית ב-5 דקות, ללא חלב וללא צורך במכונת גלידה!

גלידה טבעונית ב-5 דקות, ללא חלב וללא צורך במכונת גלידה!

הרוב הגדול אוהבים גלידה … אך כולנו גם אוהבים בטן שטוחה והגלידה המסחרית מלאה בסוכר ושומנים לא בריאים, אז אם

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס נטול גלוטן, ללא סוכר, פרווה וטבעוני. עוגיות שוקולד הצ'יפס האלה שמרכיב היסוד שלהן הוא שיבולת שועל,

לחם ארטיזן ב-5 דקות, תטעמו פעם אחת ולא תקנו יותר לחם!

לחם ארטיזן ב-5 דקות, תטעמו פעם אחת ולא תקנו יותר לחם!

לחם ארטיזן – (ARTISAN) מקורו מצרפת, שם לחמים אלה מסורתיים ומשמעות השם הוא 'לחמים אמנותיים'. הלחם חשוב מאוד להרבה אנשים

← עוד ב- מתכונים
YoViral - טרנדים מרחבי הנט בארץ ובעולם
יש לנו גם אפליקציה! לחצ/י כאן להתקנה ×
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס