שמן זית נותן לכם הרבה יותר מהוספת טעם לאוכל שלכם, כי הוא גם משפיע לטובה על הבריאות שלכם.
בין אם אתם משלבים אותו ברוטב לסלט או שאתם מפזרים אותו על מנת הפסטה, שמן זית הוא המרכיב העיקרי במטבחים רבים.
מכיוון שלשמן הזית יש הרבה יותר מה להציע, מאשר טעמו העשיר שהפך אותו לכל כך אהוב.
הודות לעובדה ששמן הזית (כתית מעולה שהופק בכבישה קרה) שופע ביתרונות בריאותיים, שמיטיבים עם גופכם מכף רגל ועד ראש.
לאור העובדה שכולכם רוצים להיות בריאים יותר, מבלי לוותר על השומנים הבריאים.
אז תמשיכו לקרוא כדי לגלות מה הן יתרונות הבריאות, שנובעות מצריכת שמן זית בתזונה היומית שלכם על פי מחקרים.
צריכת שמן זית:
1. מפחיתה את הסיכון שלכם לפתח מחלות לב וכלי דם
בניגוד לשומנים מסוימים כדוגמת שומני טראנס ושומנים רוויים (לא טבעיים), שנמצאו קשורים למחלות לב ולפלאק בעורקים.
שמן זית כתית מעולה טהור, התגלה כשופע ביתרונות בריאותיים למערכת כלי הדם והלב שלכם.
ב- מחקר משנת 2020 שפורסם בכתב העת 'מחזור הדם'.
גילו החוקרים שאנשים שצורכים יותר מחצי כף שמן זית בכל יום, מפחיתים את הסיכון שלהם לפתח:
- מחלות לב כליליות ב-21%
- ומחלות לב מכל סוג ב-15%
ב- מחקר שפורסם ב-2011 בכתב העת 'נוירולוגיה'.
גילו החוקרים שבקרב קבוצה המונה 7,625 אנשים בגילאי 65 ומעלה, לאחר התאמה לגורמי סיכון אחרים כולל:
- מדד מסת הגוף (BMI)
- ורמת הפעילות הגופנית
האנשים שצרכו שמן זית על בסיס יומי היו עם סיכון מופחת של 41% לפתח שבץ, בהשוואה לאנשים שלא צורכים בכלל שמן זית.
2. מאזנת לחץ דם גבוה
לאנשים רבים ברחבי העולם המערבי, יש לחץ דם גבוה, בין אם הם מודעים לכך או לא.
לחץ דם גבוה, מעלה את הסיכון שלכם לפתח התקף לב ושבץ.
אך הוספת שמן זית לתזונה היומיומית שלכם, תסייע בהפחתת הסיכון.
ב- מחקר מ-2020 שפורסם בכתב העת 'חומרים מזינים'.
גילו החוקרים שמתוך 50 משתתפי המחקר, המשתתפים שצרכו בכל יום 56 מיליליטר (6 כפות) שמן זית כתית מעולה בכל יום, ששופע מטבעו בפוליפנולים.
חוו הפחתה משמעותית בלחץ הדם ההיקפי, ובלחץ הדם הסיסטולי המרכזי.
3. מפחיתה את הדלקות בגוף שלכם
אם אתם חווים את תוצרי הדלקת, ע"י כאבי פרקים או דלקת עורקים בשל הצטברות של פלאק.
צריכת שמן זית על בסיס יומי, תסייע לכם מאוד.
ב- סקירה שפורסמה ב-2018 בכתב העת 'הפרעות אנדוקריניות, מטבוליות וחיסוניות-יעדי תרופות'.
גילו החוקרים שצריכת שמן זית כתית מעולה שהופק בכבישה קרה, על בסיס יומיומי.
מפחיתה את הסמנים הדלקתיים הביולוגיים שקשורים לטרשת עורקים, שהיא למעשה התקשות העורקים בשל הצטברות של פלאק.
פלאק בעורקים – plaque – רובד שומני שמורכב מתאים לבנים ומכולסטרול LDL, שמתקשה ומסתיידת עם השנים. הצטברות זו של פלאק גורמת להיצרותם של כלי הדם בגוף.
היצרות זו של כלי הדם בגוף בשל הפלאק שהצטבר, פוגעת בהובלת הדם לאיברי גוף רבים כולל: ידיים, רגליים, לב, מוח וכליות.
בנוסף לכך, ב- מחקר שפורסם בכתב העת 'טבע'.
גילו החוקרים שלשמן זית כתית מעולה טהור, יש תכונות אנטי דלקתיות שזהות לאיבופרופן, אך ללא הכימיקלים המזיקים.
הודות לעובדה שהוא שופע מטבעו בפוליפנול, אולאוקנתאל (oleocanthal) בתצורתו הצמחית הטבעית.
4. מפחיתה חרדה, פחד, מתח ודאגה
לאנשים שסובלים מחרדה (פחד, מתח ודאגה), מומלץ לצרוך בכל יום שמן זית.
ב- מחקר שפורסם ב-2021 בכתב העת 'תזונה קלינית'.
גילו החוקרים שכאשר אנשים שסובלים מחרדה ודיכאון, שמתבטאת גם בהשמנת יתר חמורה.
צרכו שמן זית במשך 12 שבועות (3 חודשים), חוו הפחתה משמעותית בתחושת החרדה והדיכאון.
5. משפרת את התפקוד הקוגניטיבי גם לגילאים המאוחרים
היות ואתם רוצים לשמור על מוחכם חד, מומלץ לכם לצרוך כבר מעכשיו, שמן זית כתית מעולה טהור.
ב- מחקר אקראי שפורסם בכתב העת 'ג'אמה רפואה פנימית'.
גילו החוקרים שגברים בגילאי 55-80 ונשים בגילאי 60-80, שצרכו תזונה ים תיכונית המשלבת בתוכה שמן זית כתית מעולה ואגוזים מלאים.
העלו את הסיכוי של עצמם לחוות שיפורים קוגניטיביים (הכרה) כולל:
- זיכרון
- הכרה חזיתית
- והכרה כללית
בהשוואה לאנשים שדבקו בתזונה נשלטת כדוגמת: דיאטה קטוגנית (נטולת פירות ופחמימות) או תזונה דלת שומנים.
:
- סחטו לימון 1 עם כף שמן זית ואתם לא תפסיקו אחרי שתנסו 🍋
- דיאטה ים תיכונית: המדריך המלא למתחילים
- תזונה ים תיכונית תהפוך אתכם לחכמים יותר?
- המזונות הבאים בעלי מקדם הגנה טבעי לעורכם
- מכת חום מה היא? ו-10 מזונות שמונעים אותה
- הנקה- 15 הבעיות הנפוצות והפתרונות שלהן
- ריאות חזקות ובריאות בעזרת צמחי מרפא ומזונות טבעיים