אתם בהחלט צריכים לנסות את קינוח השוקולד הבריא והטעים להפליא הזה. הוא עשיר בחומרי תזונה בריאים ואתם לא תרגישו אשמה כשאתם אוכלים אותו.
כולנו יודעים שכל הקינוחים והמוצרים הממותקים מכילים כמויות גבוהות של חלב וסוכרים מעובדים, שניהם גורמים לדלקות בגוף, כמו שרמות הסוכר בדם עולות, כך גם רמות שליחי הדלקות הנקראים ציטוקינים (cytokines- חלבונים קטנים שהם בסיס התקשורת בין תאי מערכת החיסון ובין תאי רקמות הגוף ויש להם גם השפעה מדכאת). פשוט תנסו, מאוד קל ופשוט להכין את המוס המיוחד הזה.
פשוט תפעלו עפ"י ההנחיות הפשוטות.
מתכון למוס שוקולד מנתה טבעוני
ממתכון זה תקבלו 8 מנות
המצרכים
- 40 גרם שוקולד גולמי אורגני (ללא חלב)
- 2 אבוקדו בשלים אורגנים
- 1 כוס של חלב קוקוס אורגני גולמי
- 4 כפות קקאו אורגני גולמי
- 3 כפות סירופ מייפל אורגני גולמי
- 1 כפית תמצית וניל אורגנית
- 1 כפית תמצית מנטה אורגנית (לא חובה)
הוראות ההכנה
- תוציאו את האבוקדו מהקליפה ושימו את הגלעין בצד.
- כעת שימו את האבוקדו, חלב הקוקוס, אבקת הקקאו וסירופ המייפל בבלנדר וערבלו עד שתקבלו מרקם חלק.
- כעת תמיסו את השוקולד הגולמי בתוך קערת זכוכית, הנמצאת מעל סיר קטן, שבתוכו יש מים. בגודל שיוכל להכיל את המוס כולו.
- הקפידו לערבב תוך כדי המסה על מנת למנוע מהשוקולד להישרף.
- כעת כשהשוקולד נמס, כבו את האש, תורידו את הקערה מהסיר והניחו על השיש.
- כעת תשפכו אט אט את התערובת שקיבלתם מהבלנדר לתוך קערת השוקולד המומס, ערבבו בעדינות תוך כדי, עד שתקבלו קרם אוורירי וחלק.
- כעת תעבירו את המוס לקעריות הגשה יפות והכניסו אותו למקרר למשך שעתיים.
תוכלו להגיש את המוס שלכם עם תוספות על פי טעמכם, תותים חתוכים מעל, אגוזים, שוקולד טבעוני מגורד מעל או כל מה שתרצו עפ"י טעמכם וטעם יקיריכם או האורחים שלכם.
אלה הן הסגולות הבריאותיות של המרכיבים שלכם
אבוקדו
עשיר ביותר מ-20 חומרי הזנה בריאים וחיוניים, כולל חומצה אולאית הנלחמת בדלקות, פוליפנולים ופלבונואידים. גם כדאי לכם לדעת שהפרי הסופר בריא הזה בעל סגולות בריאותיות רבות כמו, הורדת לחץ הדם ורמות הכולסטרול, שומר על המעיים שלכם בריאים, משפר את הראייה מסייע לתפקוד הקוגניטיבי וממריץ הורדה במשקל.
חלב קוקוס
אתם בוודאי יודעים שחלב הקוקוס הוא תחליף החלב הכי מזין וקרמי. חלב הקוקוס מכיל תרכובות כמו חומצה לורית וחומצת קפריק (lauric and capric acid- חומצות השומן העיקריות בקוקוס), חומצות אלה פעילות כאנטי דלקתיות, משככות כאבים, מורידות חום, משחררות ומונעות מתחים ומורידות את רמות הכולסטרול. הוא גם שימושי למלחמה נגד השמנת יתר ומחלות לב.
קקאו
עשיר בהרבה חומרים מזינים ונוגדי חמצון עוצמתיים המאטים את הייצור של מולקולות המעורבות בדלקות.
האבקה הטעימה גם מרפאה את מערכת כלי הדם והלב ע"י שיפור רמות הכולסטרול, לחץ הדם, התקרשות הדם, תפקוד העורקים הכליליים ומרפאה גם את רמות הרגישות לאינסולין.
ובכן, עכשיו אתם מבינים מדוע אתם חייבים להכין לעצמכם את המוס המופלא הזה. תכינו אותו פעם אחת ומהרגע שתטעמו אותו אתם תכינו רק אותו כל החיים, מרוב שהוא טעים ובריא!