החלבונים ממלאים את הגוף באנרגיה, מחדשים את הגוף וגורמים לתחושת סיפוק (הכוללת שובע), לכן הם חלק חיוני ובלתי נפרד מהתזונה שלנו.
החלבונים מורכבים מחומצות אמינו שחיוניות מאוד לשרירים בריאים. גופנו מייצר 11 מתוך 20 חומצות האמינו שלהן הוא זקוק על מנת לתפקד כראוי. את 9 חומצות האמינו שגופנו אינו מייצר, אנו חייבים לצרוך דרך המזון שאנו אוכלים.
כאשר יש חוסר של חלבונים בגוף, זה אומר שאתם לא אוכלים מספיק חלבונים ואתם נמצאים בסיכון לפתח, כל מיני בעיות בריאותיות רציניות.
1. אתם חשים רעב כל הזמן
כאשר אתם לא אוכלים מספיק חלבונים אתם חשים רעב מתמיד וזה גורם לכם לאכול כל הזמן. מה שעלול להוביל אתכם בקלות, לעלייה במשקל.
2. הפצעים שלכם מחלימים לאט
המחסור בחלבון מאט את תהליך ההחלמה של הפצעים והחתכים. אחד מתפקידי החלבון הוא לחדש את העור והוא חיוני מאוד ליצירת תאים חדשים בגופכם.
3. אתם חשים כאבי שרירים לעתים קרובות
המדד לכך שכאבי השרירים שלכם נובעים ממחסור בחלבון, הוא כאב חד ותכוף בשרירים שלכם או תשישות של השרירים.
4. גופכם אוגר נוזלים
אגירת נוזלים, גורמת לחוסר נעימות ולעתים אף לכאב בקרסוליים ובכפות הרגליים. מחסור בחלבון הוא הגורם הנפוץ ביותר למצב זה.
5. השיער והציפורניים שלכם שבריריים והעור שלכם קשקשי
ציפורניים שבריריות, נשירת שיער אינטנסיבית ועור מתקלף, הם גם סממן לכך שלגופכם חסרים חלבונים.
6. אתם חולים לעתים קרובות
היות ומערכת החיסון שלכם זקוקה לחלבונים כדי לתפקד כראוי, המחסור בהם ישפיע על תגובת מערכת החיסון שלכם בצורה משמעותית לווירוסים וחיידקים.
7. אתם מרגישים מחסור באנרגיה נפשית
אחד הסממנים של מחסור בחלבונים יכול להתבטא בחוסר ריכוז וצלילות נפשית. חשוב מאוד שתוודאו שהתזונה שלכם מכילה חלבונים ומגוון של חלבונים בצורה מאוזנת. חשוב שיהיה ברור שמחסור בחלבונים יכול להתפתח אצל כל אדם.
המינון היומי המינימלי המומלץ של חלבון ביום הוא 0.36 גרם (תכפילו 0.36 גרם במשקל גופכם), על כל 450 גרם של משקל הגוף. כלומר, אדם השוקל 68 קילו, צריך לאכול 24.48 גרם חלבון ביום.
המזונות העשירים ביותר החלבון הם קטניות (שעועית, חומוס, אפונה, עדשים וכו'), דגנים (את הדגים כדאי לאכול עם ירקות על מנת לקבל חלבון מלא), פירות, ירקות, סויה שלא הונדסה גנטית, אגוזים, שומשום (טחינה), קמח מלא, כוסמת, ספירולינה, ביצים ובשר.
אם עד עכשיו לא נאמר לכם בצורה ברורה עד כמה אכילת חלבונים חשובה לגופכם, אז עכשיו זה ברור מאוד. תשלבו את החלבונים בתזונה היומית שלכם וחשוב מאוד לגוון חלבונים.
מכיוון שלכל דגן, קטניה, אגוז,פרי או ירק, יש סוג אחר של חלבון וחשוב מאוד שהגוף יקבל את כל הסוגים. כלומר, כל יום תאכלו 1 חלבון או 2 חלבונים, כך שלא יחסרו לגופכם סוגי חלבונים.