סלט ירקות טעים, בריא וקל להכנה - מתכון

סלט טעים ובריא זה, אתם יכולים לאכול בכל פעם שמתחשק לכם לאכול אוכל טעים.

מכיוון שהסלט הטעים הזה מספק לגופכם שפע של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ועוד.

וכמובן שסלט נפלא זה, מצוין גם לירידה במשקל ולשמירה על משקל גוף בריא.

סלט צבעוני וטעים זה, מצוין כתוספת לארוחת הבוקר, לארוחת הערב ולארוחת הצהריים.

הירקות שמרכיבים את הסלט הנפלא הזה, הם ירקות שקל למצוא בכל ירקנייה או סופר.

סלט טעים ובריא - המתכון

המרכיבים:

• 1/5 חמישית כרוב אדום
• 1/3 שליש כרוב לבן
• 4 גזרים בינוניים או 2 גדולים
• 5 שיני שום
• שמן זית לפי הטעם
• פלפל שחור
• מלח (הימלאיה, שחור, אטלנטי)
• 1/2 חצי לימון סחוט טרי
• 2 כפות חומץ תפוחים (אורגני)
• צ'ילי או פלפל חריף (למי שאוהב)
• חופן אגוזי מלך או פקאן או צנובר אחרי השרייה

אופן ההכנה:

1. ראשית נתחיל באגוזים. גם מבחינת הבריאות, גם מבחינת הטעם וגם על מנת להקל על השיניים.

מומלץ מאוד להשרות את אגוזי המלך למשך לילה (6-8 שעות) במקרר, את אגוזי הפקאן למשך 2 שעות ואת הצנוברים למשך 30 דקות.

2. תקלפו את 5 שיני השום ותכתשו אותן בכותש. חשוב לתת לשום הכתוש לשבת באוויר הפתוח לפחות 5 דקות, על מנת לאפשר לאליצין להיווצר.

את השום הכתוש תניחו בקערה של הסלט.

3. את הגזר, הכרוב האדום והכרוב הלבן, אתם יכולים לחתוך כמו שאתם אוהבים.

אך לסלט הזה, מומלץ לכם לגרד את הגזר לפסים ארוכים וגם את הכרובים. כך שטעמם ישתלב טוב יותר.

לאחר שחתכתם את הגזר, הכרוב הלבן והכרוב האדום, תכניסו אותם לקערה.

4. אם אתם אוהבים צ'ילי או פלפל חריף, זה הזמן לחתוך אותו ולהוסיף לקערה.

5. כעת תשטפו שטיפה אחרונה את האגוז או האגוזים שבחרתם, עד שהמים בצלוחית הופכים לצלולים.

תשברו את האגוזים לחתיכות על פי טעמכם, פקאן, אגוזי מלך או גם וגם. את הצנובר תשימו שלם.

6. עכשיו תוסיפו את המלח, פלפל שחור, מיץ לימון, חומץ תפוחים לא מסונן שהופק בכבישה קרה ואת שמן הזית.

תערבבו היטב את הסלט עד שהתיבול שלכם יתפזר היטב בין הירקות.

זהו! הסלט הטעים והבריא שלכם מוכן לאכילה! תהנו!

סלט טעים ובריא: אפשרויות נוספות להוסיף למתכון

מלבד שמן הזית, אתם יכולים להוסיף 1 כף שמן פשתן, שומשום, אבוקדו, שקדים וכדומה.

חשוב לוודא שהשמנים הופקו בכבישה קרה, ותמיד כדאי שיהיו אורגניים.

אפשר לשים מיץ לימון מלימון שלם, תלוי בטעם שלכם.

הוספת 1 כף חומץ בן יין או חומץ בלסמי, תוסיף לכם טוויסט טעים לטעם.

אתם יכולים להוסיף גם מלפפון חתוך לפסים דקים, הוא יוסיף לכם הרבה בריאות והרבה טעם לסלט.

• מדוע חשוב לכתוש אותו: 10 עובדות שלא ידעתם על שום
• למה חשוב להשרות אותם: 3 שלבים קלים ופשוטים להכנת חמאה מכל אגוז שאתם אוהבים
• כל מה שבריא לדעת: 9 עובדות על גזר שאף אחד לא סיפר לכם
• מדוע כרוב בכבישה ביתית, יכול להיות כלי העזר שלך כנגד שומן, סרטן ומחלות לב
• אלה הסיבות שהוא בריא יותר: 11 סגולותיו הבריאותיות של מלח ההימלאיה הוורוד
• לא רק בגלל הטעם: לרדת במשקל בעזרת פלפל שחור, איך עושים את זה?
• למה דווקא חריף: אוכל חריף קשור לחיים ארוכים יותר, על פי מחקר ענק