חיידקים הם בני הלויה הקבועים שלנו, הם נמצאים בכל מקום ולפעמים הם יכולים להיות מפחידים, בעיקר כשמביטים עליהם דרך מיקרוסקופ.
אך המיקרובים הקטנים האלה היכולים לגרום לכל דבר החל מהתקררות נפוצה ועד זיהומים מסכני חיים, לעתים קרובות אינם מובנים כמו שצריך. הבה נבהיר כמה תפיסות מוטעות.
מיתוס מס' 1
אתם יכולים לקבל זיהומים מישיבה על מושב השירותים בשירותים הציבוריים
מיתוס שגוי:
אל תדאגו, פשוט תשבו. "המושב בדרך כלל הוא דווקא אחד מהדברים הנקיים ביותר בשירותים", אומר צ'ארלס גרבה, פרופסור למיקרוביולוגיה ומדע סביבתי באוניברסיטת אריזונה, ארה"ב.
"אני מודאגת הרבה יותר בנוגע למה שקורה לידיים שלכם כאשר אתם משתמשים בשירותים ציבוריים, מאשר למה שקורה לישבן שלכם", מוסיפה ואומרת אליזבת' סקוט, מנהלת שותפה של המרכז להיגיינה ובריאות בקולג' סימונס.
יש לכם סיכוי סביר יותר להדביק עצמכם בחיידקים מידית בית השימוש, או מידית הדלת של השירותים ולהעביר אותם לאף או לפה שלכם.
לכן חשוב שתרחצו את הידיים היטב עם סבון, תנגבו עם מגבת נייר ובעזרתה תפתחו את דלת השירותים החוצה.
בנות: אל תניחו את התיק שלכן על הריצפה, מכיוון שלעתים קרובות הוא אחד מהמשטחים מלאי החיידקים שיש, בחדר השירותים.
מיתוס 2
מים חמים מנקים הכי טוב
מיתוס שגוי
מים קרים שוטפים מכם את אותה כמות של חיידקים כמו מים קרים, על פי מחקר שנערך לאחרונה על אנשים שניתחו את החיידקים בידיים שלהם, אחרי שהם שטפו אותן במספר טמפרטורות.
מי הברז צריכים להיות בטמפרטורה של 100 מעלות ומעלה, כדי להרוג את החיידקים, אבל טמפרטורות גבוהות כאלה על הידיים שלכם תגרומנה לכוויות, אומר מחבר המחקר דונאלד שאפנר, מדען מזון באוניברסיטת רוטג'רס, ניו ג'רזי ארה"ב.
חשוב יותר שתשתמשו בסבון, אומר סטפן קלדרווד, ראש מחלקת מחלות זיהומיות מדבקות בבית החולים הכללי של מסצ'וסטס, ארה"ב, מכיוון שהסבון מסיר יותר חיידקים מאשר המים לבדם.
טיפ: תספרו עד 20 כאשר אתם מקציפים את הסבון על הידיים ורק אחר כך תשטפו אותן במים, מציע המרכז לבקרת מחלות ולמניעתן, האמריקאי.
מיתוס מספר 3
שהייה במזג אוויר קר תגרום לכם לחלות
מיתוס שגוי
לא במישרין. ירידת הטמפרטורות לא גורמת לנו לחלות, אולם הדרך שבה החיידקים מגיבים לירידה זו בטמפרטורות, עלולה לגרום לכם לחלות.
במחקר התבצע ב-2015 התגלה שטמפרטורות קרות מאפשרות לוירוסים הגורמים להתקררות, להשתכפל מהר יותר במעברי האף.
מזג אוויר קר משאיר אותנו במבנים סגורים, שם אנו באים במגע עם התעטשויות, שיעול ואנשים מידבקים, אומרת סקוט.
טיפ: אם אתם מקוררים או עם שפעת, היו אדיבים והתרחקו מאנשים אחרים.
גם כשאתם לא חולים, תשטפו את ידיכם לעתים קרובות ותשתו בכל בוקר או ערב, חומץ תפוחים אמיתי או מיץ מלימון סחוט טרי עם דבש, בכוס מים פושרים.
מיתוס מס' 4
אנטיביוטיקה תהרוג את החיידקים שגורמים להתקררות שלכם
מיתוס שגוי
אין לנו מזל שכזה. רוב ההתקררויות נגרמות בשל וירוסים; ווירוסים לא מגיבים לאנטיביוטיקה.
טיפ: אל תדרשו אנטיביוטיקה מהרופא שלכם כאשר אתם מקוררים. "זה עלול לשים אתכם בסיכון גבוה יותר, לפתח לאחר מכן זיהום עמיד בפני אנטיביוטיקה", אומר קלדרווד.
מיתוס מספר 5
יותר סביר שתקבלו הרעלת מזון במסעדה, מאשר בבית שלכם
מיתוס שגוי
רוב המסעדות נזהרות מאוד על מנת להימנע מבעיות ודווקא רוב השפים הביתיים, לא נזהרים מספיק.
למעלה מ-80% ממקרי הרעלת הסלמונלה מתרחשים דווקא בבית, אומר פרופסור גרבה.
טיפ: על מנת להגן על עצמכם מפני הרעלות מזון, תשתמשו בקרשי חיתוך נפרדים לבשר, ירקות ולחמים.
תשתמשו במדחום של מזון על מנת לוודא שהמזון מתבשל בטמפרטורה הנכונה.
תוודאו תמיד שהמקרר שלכם עומד על טמפרטורה מתחת ל-4.5 צלזיוס, כדי למנוע מחיידקים להתרבות ותמיד תמיד תרחצו היטב את הידיים שלכם לפני, במהלך ולאחר שסיימתם להכין את האוכל.