YoViral – יובירל
  • דף הבית
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מדע
  • צור קשר
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מדע
  • בעלי חיים
  • משחקים
  • טרנד
  • בחן את עצמך
  • צור קשר
  • עקבו אחרינו
    •   פייסבוק
    •   אינסטגרם
    •   טוויטר
    •   טלגרם
    •   פינטרסט

דף הבית » בריאות

עדשים הן לא רק מאכל טעים, אלה הן 6 עובדות שאתם צריכים לדעת עליהן

יובירל
עדשים הן לא רק מאכל טעים, אלה הן 6 עובדות שאתם צריכים לדעת עליהן

העדשים (עדשה קולינרית- עדשה תרבותית) ידועות גם בשם עדשים אסכולנטיות (Lens esculenta), הן קטניה אכילה. הן גדלות על צמח חד שנתי עבות, המשתייך למשפחת הקטניות והוא מוכר בכף שצורת זרעיו הן עדשה.

העדשים גדלות בתרמילים שבכל אחד יש בדר"כ 2 זרעים. במטבח הדרום אסייתי מפצלים את העדשים ומקלפים אותן מהקליפה והן ידועות בשם עדשה.

בדרך כלל אוכלים אותן עם אורז או עם צ'אפאטי. העדשים מהוות מצרך תזונתי בכל אזור הודו, סרי לנקה, פקיסטאן, בנגלדש ונפאל. באשר ליבול המשווק ברחבי העולם, רובו מגודל בקנדה, הודו ואוסטרליה.

את העדשים מכינים ברחבי העולם במגוון צורות וארוחות בריאות וביניהן סלטים, מרקים, תבשילים ובשנים האחרונות אף התחילו להכין מהן קציצות והמבורגרים טבעוניים. קטניות אלה אמנם קטנות אך הן בהחלט מהוות מקור אמיתי לבריאות.

1. מווסתות את רמת הסוכר בדם

העדשים מצוינות לוויסות ולשמירה על רמות בריאות של הסוכר בדם מכיוון שהן עשירות מאוד בסיבים מסיסים.

מחקר קליני אחד שפורסם בכתב העת 'מחקר על סוכרת ופרקטיקה קלינית', הראה שהמשתתפים שהגדילו את כמות הסיבים המסיסים בתזונה היומית שלהם, שיפרו את רמות הסוכר בדם שלהם.

2. משמרות את אנרגיית הגוף שלכם

לאור העובדה שהעדשים מצוינות בהסדרת רמות הסוכר בדם, הן גם מונעות בזבוז של אנרגיה וכמו כן הן מונעות את התפזרות הסוכר בדם.

מחסור בברזל הוא אחד מהגורמים העיקריים לעייפות ולאנרגיה נמוכה; והעדשים הן מקור מעולה לברזל. כוס אחת מלאה בעדשים מכילה 6.6 מיליגרם, שהם 37% מהכמות היומית המומלצת של ברזל.

3. הן מקור עשיר של סיבים תזונתיים

העדשים נמצאות בין המקומות הראשונים כאשר מדובר בסיבים תזונתיים, החיוניים לבריאות האופטימלית הכללית שלנו. העדשים מכילות סיבים מסיסים וסיבים בלתי מסיסים, שהם חשובים מאוד.

כוס אחת של עדשים מכילה כמות מרשימה של 15.6 גרם של סיבים תזונתיים, שהם 63% מהכמות היומית המומלצת.

4. העדשים שומרות על בריאות הלב וכלי הדם שלכם

הן מועילות מאוד ובעלות השפעה טובה מאוד, כאשר זה נוגע בבריאות הלב שלכם. בוצע מחקר נרחב ומקיף על משתתפים מארה"ב, פינלנד, הולנד, איטליה, יוגוסלביה לשעבר, יוון ויפן במשך למעלה מ-25 שנים.

מחקר זה הראה שאנשים שאכלו קטניות במשך המחקר, היו בעלי סיכון מופחת ומרשים של 82% למוות, בשל מחלות לב.

מחקר נוסף שפורסם בכתב העת 'שבץ' הראה שאנשים שאוכלים מזונות שעשירים בסיבים כמו עדשים למשל, הם בעלי סיכון נמוך בהרבה יותר לפתח מחלת לב כלילית, מחלות לב וכלי דם ושבץ לב.

5. עשירות בחלבונים

בדרך כלל אנשים מחפשים את החלבונים במוצרים מהחי כמו בשר, אולם מה שהם לא יודעים זה, שהעדשים עשירות מאוד בחלבונים טבעיים ובריאים. העדשים מהוות חלופה מושלמת לבשר ולא רק לטבעונים או צמחונים.

כוס אחת מלאה של עדשים מכילה 17.9 גרם חלבון, שזה 36% מהמינון היומי המומלץ.

6. העדשים עוזרות לכם לרדת במשקל

העדשים דלות מאוד בקלוריות ושומן ומעט הקלוריות שכן יש בהן, הן קלוריות מלאות, מזינות ובריאות. כל היתרונות הנ"ל בשילוב יחד עם כמות הסיבים הגבוהה שהן מכילות, הופכת אותן למאכל על לירידה במשקל.

אל תמתינו למחר כדי להוסיף עדשים לארוחות שלכם, יש לכם מגוון של צבעים וטעמים. רק תזכרו שאת העדשים הירוקות יש צורך להשרות לילה לפני הבישול.

« פוסט קודם
פוסט הבא »

קטגוריות נוספות

בעלי חיים
משחקים
טרנד
בחן את עצמך




4 דרכים למניעת סרטן הכליות

4 דרכים למניעת סרטן הכליות

לסרטן הכליות יש שיעורי הישרדות של 5 שנים לבערך 73% מהחולים; והוא גם סוג הסרטן השביעי הנפוץ ביותר. למרבה הצער,

אלה הם יתרונות הבריאות העיקריים של עירית

אלה הם יתרונות הבריאות העיקריים של עירית

עירית היא הרבה יותר מאשר תוספת ירוקה וטעימה, לסלט הירקות או לכריכים שלכם. היות ועירית שופעת ביתרונות בריאותיים רבים, שהופכים

5 צעדים פשוטים וקלים לשיניים בריאות וחיוך לבן יותר

5 צעדים פשוטים וקלים לשיניים בריאות וחיוך לבן יותר

אתם בטוח מכירים את הפתגם "כשאתם מחייכים כל העולם מחייך איתכם", זה נכון, במיוחד כאשר השיניים והחניכיים שלכם בריאות ואתם

5 מאכלים שגרתיים שאסור לחמם פעם נוספת

5 מאכלים שגרתיים שאסור לחמם פעם נוספת

חנקות בטוחות עבורנו ויכולות להימצא בירקות בעלי עלים ירוקים, אך אם אתם מחממים אותם פעם נוספת, הם יכולים להפוך לניטריטים

אננס, 7 סיבות בריאותיות לאכול ממנו יותר

אננס, 7 סיבות בריאותיות לאכול ממנו יותר

אננס הוא פרי טרופי טעים ובריא, שכדאי לכם לאכול בכל הזדמנות (בכל שעות היום). אם אתם אוכלים אננס רק כאשר

זו משמעות העיגולים השחורים מתחת לעיניים שלכם

זו משמעות העיגולים השחורים מתחת לעיניים שלכם

הופעת העיגולים השחורים סביב העיניים שלנו, היא לעתים הסממן הראשון שגופנו שולח לנו, המצביע על כך שנוצר שינוי כל שהוא

5 מיתוסים מופרכים על חיידקים שכולם חייבים לדעת אותם

5 מיתוסים מופרכים על חיידקים שכולם חייבים לדעת אותם

חיידקים הם בני הלויה הקבועים שלנו, הם נמצאים בכל מקום ולפעמים הם יכולים להיות מפחידים, בעיקר כשמביטים עליהם דרך מיקרוסקופ.

אלרגיות אביב? כך תקלו עליהן באופן טבעי

אלרגיות אביב? כך תקלו עליהן באופן טבעי

אלרגיות אביב הן מטרד לאנשים שסובלים מהן, אעפ"י שכולנו אוהבים מאוד את תקופת האביב כי העצים והפרחים פורחים ומלבלבים והטבע

זיתים, יתרונות הבריאות שחשוב להכיר

זיתים, יתרונות הבריאות שחשוב להכיר

זיתים הם למעשה פרי, חרף העובדה שאנו אוכלים אותם חמצמצים, מעט מרים וחריפים. בדרך כלל כאשר אנו חושבים על זיתים,

קימל, 9 יתרונות הבריאות העיקריים

קימל, 9 יתרונות הבריאות העיקריים

קימל הוא תבלין שופע ביתרונות בריאותיים, שלא מדברים עליו מספיק. זרעי הקימל הקטנים והטעימים האלה, מכילים הרבה יותר ממה שנראה

← עוד ב- בריאות



YoViral - טרנדים מרחבי הנט בארץ ובעולם
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס