אנשים רבים ברחבי העולם רגילים לצרוך כמויות גדולות של לחם במהלך היום, בשביל אנשים אלה, הלחם מהווה מרכיב משמעותי בתפריט ובתזונה היומית שלהם.
אולם מה שאנשים אלה לא יודעים, זה שהחלפת הלחם הלבן בלחם מחיטה מלאה, חיטה נבוטה או אפילו כאשר הם מוציאים את הלחם לחלוטין מהתפריט שלהם, כל הגוף שלהם משתנה לטובה.
1. אתם מורידים במשקל הנוצר בשל אגירת נוזלים בגוף
הלחם הלבן מלא בפחמימות ריקות וצריכה תכופה של לחם לבן, גורמת לאגירת נוזלים בגוף. לכן הוצאת הפחמימות הריקות מהתפריט שלכם, תוביל לתוצאות מידיות.
אך תזכרו שלא מדובר בירידה רגילה במשקל, מכיוון שמדובר בכך שגופכם משתחרר מהנוזלים המיותרים שנאגרו בו. הגוף מאחסן פחמימות בצורת גליקוגן, שהוא סוג של חומצה לקטית הגורמת לאגירת נוזלים.
היו ערניים לעובדה שכל גרם של פחמימה ריקה שמתעכלת, צוברת פי 3 עד 4 יותר נוזלים, בהשוואה למשקל שלה.
2. אתם כבר לא תרגישו רעבים כל הזמן
אולי זו עובדה מפתיעה, אך כאשר התכולה הגבוהה של הפחמימות המעובדות הנמצאות בלחם הלבן, מתחילות לעבור את חילוף החומרים בגופכם, הן גורמות לקפיצה למעלה של רמות הסוכר בדם ואז נגרמת ירידה פתאומית, של הסוכר בדם.
שינויים קיצוניים אלה, הם הגורמים לאותות המבלבלים את המוח שלכם, שגורמים בתורם לתחושה של רעב וצמא, המובילים בסופו של דבר לעלייה במשקל.
זה לא אומר שאתם צריכים להפסיק לגמרי לאכול לחם (עדיף שלחם לבן לא תאכלו בכלל), אך בהחלט עדיף לכם להחליף את הלחם הלבן ואת הפחמימות הריקות שלו בלחם מקמח מלא, מחיטה נבוטה, כוסמין וכדומה, על מנת לאזן את רמות הסוכר בדם שלכם.
3. רמות האנרגיה שלכם יעלו והעיכול שלכם ישתפר פלאים
ראשית כל, בלחם הלבן אין בכלל סיבים תזונתיים החיוניים לתפקוד מעיים ועיכול נאותים, כמו שיש בלחם מקמח מלא ומחיטה נבוטה למשל.
החל מהרגע שבו אתם מפסיקים לאכול לחם לבן ומתחילים לאכול לחמים מקמח מלא, מקמח כוסמין, מקמח כוסמת, מחיטה נבוטה וכו', תפקודי מערכת העיכול שלכם ישתפרו בצורה משמעותית.
במקביל לכך שלחם לבן מזיק לכם, חשוב שתזכרו שהפחמימות הן מזון המוח. לכן חשוב מאוד שתאכלו פחמימות באיכות גבוהה כדי לתת למוח ולגוף שלכם, את היכולת לחיות ברווחה ובבריאות איתנה וטובה. אתם ראויים לכך!