גרעיני דלעת או גרעינים לבנים הם אחד מהגרעינים הכי מועילים שאתם יכולים לאכול מכיוון שהם מספקים יתרונות בריאותיים שונים.
הם עוזרים באופן משמעותי למנוע סוכרת, מפחיתים את רמות הכולסטרול, מונעים אוסטאופורוזיס, עוזרים לכם להוריד משקל עודף מהגוף ומפחיתים את הסיכויים לסרטן.
כלומר, הדלעת בריאה בפני עצמה, אך הגרעינים שלה מלאים בהרבה יותר חומרים מזינים חשובים, כמו ויטמין K, אשלגן, מגנזיום, ברזל, חלבון, סידן ואבץ.
אלו הן כמה מהתועלות הבריאותיות החשובות ביותר:
מגנים מפני סוכרת
הגרעינים הללו בעלי תוחלת גבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות; ולכן הם מסדירים את הסוכר בדם באופן יעיל.
מפחיתים את רמת הכולסטרול
מחקר גילה שגרעיני דלעת מפחיתים כולסטרול רע ב13%. יתרה מזאת, הם מורידים את הלחץ דם, כך הם גם מפחיתים את הסיכון לשבץ, התקפי לב והיווצרותם של קרישי דם.
מונעים סרטן
בגרעיני דלעת קיים מכלול שנלחם ביעילות בתאים סרטניים ויש בו מאפיינים אנטי דלקתיים, לכן הם מפחיתים את הסיכוי לסרטן ב23%.
מונעים אוסטאופורוזיס
מכילים כמות גבוהה של אבץ, אשר חיוני לעצמות, גרעיני דלעת מונעים אוסטאופורוזיס משמעותית. רק ברבע כוס מהגרעינים האלה קיימים 17% מכמות המינרלים המומלצת ליום.
עוזרים להוריד במשקל
גרעיני הדלעת עשירים בחלבונים וסיבים, לכן הם מספקים הרגשה של שובע שנמשכת זמן רב.
מקלים על סימפטומים של גיל המעבר
הגרעינים האלו מטפלים בכאבי ראש, מרגיעים כאבי מפרקים, מסדירים התקפי חום והם נפלאים לאנשים שרגישים לשינויים במצבי הרוח.