ביצים הן אחד מהמזונות הבריאים ביותר, הן קיימות בהישג יד במחיר סביר וניתן להכין אותן במספר דרכים שונות.
הן עשירות מאוד בברזל, חומצות אמינו ונוגדי חמצון. אולם, תמיד עליכם לבחור בביצים אורגניות, הן עשירות באותם הערכים התזונתיים, אך אינן מכילות הורמונים ואנטיביוטיקה.
הגוף שלנו מפיק 11 חומצות שומן חיוניות שונות, אשר הכרחיות לתפקוד תקין של הגוף וביצים מכילות עוד 9 שחיוניות גם הן.
כלומר, על פי "מרכז הבריאות" אם הגוף מחסיר אחת מ-9 חומצות השומן החיוניות, אתם עלולים להיתקל בעייפות כרונית, שיער ועור פגועים, איבוד ממסת השריר ומערכת חיסונית מוחלשת.
על פי כן, שימוש יומיומי בביצים יפיק לכם את היתרונות הבריאותיים הבאים:
ביצים מחזקות את המערכת החיסונית
ביצה או שתיים ביום עוזרות לכם להלחם בזיהומים, כיוון שביצים עשירות בסלניום, אשר מאוד מועיל לבריאות ומחזק את המערכת החיסונית ואת הרגולציה של הורמון בלוטת התריס.
ביצים מורידות לחץ ומקלות על חרדה
הביצים מכילות חומצות אמינו חיוניות המחזקות את בריאות הנפש, מסדירות את השחרור של סרוטונין שהוא הנוירוטרנסמיטר האחראי ליצירת הרגיעה, השלווה ומצב הרוח הטוב.
ביצים מסדירות את רמות הכולסטרול
בביצה אחת יש 200 מיליגרם כולסטרול, אך הן רחוקות מלהיות מזיקות לבריאות מכיוון שהן באמת מפחיתות כולסטרול רע ומרימות את רמות הכולסטרול הטוב.
ביצים מסייעות לבריאות השיניים והעצמות
הביצים הן המקור הטוב ביותר לוויטמין D ביחד עם קרני השמש. הוויטמין הזה חיוני ביותר לגדילה ולהתפתחות של העצמות והשיניים.
בנוסף על כך, הוויטמין הזה מעורר את ספיגת הסידן אשר הכרחי להליך חילוף החומרים, לעיכול ולבריאות הלב.
ביצים משפרות את התפקוד הקוגנטיבי
הביצים מכילות כולין, תרכובת שמועילה לקוגנציה. על פי מחקר שנערך הכולין מוריד את הסיכויים לדימנטציה, הפרעות נוירולוגיות, מחלת האלצהיימר ולליקוי קוגנטיבי.
ביצים משבחות את עור הגוף
בביצים יש כמויות גבוהות במיוחד מקבוצת ויטמין B, אשר מהווים השפעה מכריעה לבריאות השיער ועור הגוף, כמו גם לתפקוד תקין של הכבד והעיניים.
הביצים עשירות במיוחד בוויטמין B2 וB12 ומחקרים הוכיחו שקבוצת ויטמין ה- B מהווה גורם קריטי לתפקוד קוגנטיבי בריא ולמערכת עצבים בריאה.
ביצים עוזרות בהרזיה
הביצים מספקות תחושה של שובע, לכן הן פשוט פתרון מושלם עבור ארוחת הבוקר שלכם.
הן יעזרו לכם לחמוק מהשתוקקות למזון, יסדירו לכם את התיאבון ויפחיתו את הסיכויים שלכם לאכילת יתר.
על פי מחקרים, אנשים שאוכלים ביצה לארוחת הבוקר שלהם, צורכים כמות נמוכה יותר של קלוריות במשך שאר היום שלהם.
ביצים שומרות על בריאות העיניים
הביצים כוללות 2 נוגדי חמצון לוטאין וזאקסנטין, אשר משפרים את הראייה ושומרים על בריאות העיניים.
כמו כן, הם מפחיתים גם את הסיכויים למחלות עיניים כמו קטרקט וניוון מקולרי.