בעשורים האחרונים, הכורכום הופך להיות אחד מהתבלינים הפופולריים ביותר וישנן סיבות רבות וטובות לכך.
הכורכום עשיר מאוד בחומרים בריאים וטבעיים ועושה פלאים לבריאות. מכיוון שהוא מכיל לא מעט נוגדי חמצון, הוא גם מאט את ההזדקנות ויש בו שפע של תכונות נוגדות דלקות.
המרכיב הפעיל בו ידוע בשם כורכומין והוא מכיל רשימה ארוכה של שימושים מועילים ונכתבו עליו מעל ל- 7000 מאמרים רפואיים שמתארים ומסבירים את ההשפעות שלו על הבריאות שלנו.
על פי כן, מי כורכום זה אחד מהמשקאות הבריאים שאתם יכולים לשתות.
לפניכם מקרה נהדר על אישה מבריסטול אנגליה. לאחר ששתתה מי כורכום במהלך 12 חודשים רצופים, אישה זו מבריסטול אנגליה חוותה שיפורים בריאותיים משמעותיים.
רמות ה- HP שלה מדהימות, כלומר שהיא איזנה את רמות הפוספטים (Alkaline phosphatase) בגוף שלה, היא שיפרה את העיכול שלה וגם את מה שהכי חשוב לה: היא חשה הקלה רבה מדלקת המפרקים שיש לה.
כל השיפורים האלה בבריאות שלה, קרו לה על ידי שתיית כוס אחת של מי כורכום בכל בוקר, במהלך 12 חודשים רצופים.
כך תכינו לעצמכם את המשקה הפילאי הזה:
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כפית כורכום או חתיכה קטנה של שורש כורכום טרי
- קמצוץ פלפל שחור
תמזגו את המים לכוס, הוסיפו את הכורכום והפלפל השחור וערבבו היטב את כולם יחד. תשתו את התה כל עוד הוא חמים. אתם גם יכולים להוסיף כפית או שתיים של דבש, אחרי שהמים התקררו מעט.
כדאי לכם לשתות את מי הכורכום בכל בוקר.
יתרונותיו של הכורכום:
מחזק את בריאות הלב
המרכיב המרכזי של הכורכום הכורכמין, מנקה את שכבת לוחיות הדם מכלי הדם ומונע את היווצרותם של קרישי דם.
לפי מאמר שהתפרסם בשנת 2011 בכתב העת 'ביולוגיה ותרופות' (Biological and Pharmaceutical Bulletin), שהתבצע ע"י קבוצת מומחים מאוניברסיטת נייגאטה (Niigata) ל- 'רוקחות ויישום מדעי החי' שביפן.
התגלה כי שימוש בכורכום במשך 3 שבועות שיפר את מצב הלב של חולדות ממין זכר.
נסיגת סוכרת בדרגה 2
אוניברסיטת אובורן באלבמה שבארה"ב, בצעה מחקר ב- 2009 שפורסם בכתב העת 'ביוכימיה וביופיסיקל, מחקר תקשורת והדגמה' ובו התגלה שתבלין זה יכול לתת עזרה מצוינת לטיפול בסוכרת.
מאזן את רמות האלקליין פוספט (Alkaline phosphatase) בגוף שלכם
על פי המדענים, הרמות הנמוכות של הורמון הגדילה, גורם נוירוטרופי מוחי (BDNF), מקושר לעתים קרובות למחלות האלצהיימר ולדמנציה.
בנוסף על כך, הם סיפקו הוכחות לכך שהכורכומין שולט על הרמות של הורמון זה בגוף ובכך מונע ירידה בתפקודי המוח ומחלות מוחיות העלולים לקרות בגילאים מבוגרים יותר.
נלחם בדלקות
אחד הגורמים העיקריים של מחלות רבות הן דלקות. לכורכומין יש תכונות אנטי דלקתיות והן נלחמות בדלקות ומגינות על הגוף.
מאפיינים נוגדי סרטן
הכורכומין מונע את הסרטן בהצלחה, מכיוון שהוא נוגד חמצון חזק ונוגדי חמצון שומרים על התא מפני נזקים.
מקל על התסמינים של דלקות פרקים
בהתאם למחקר על דלקת מפרקים שיגרונית (RA) שהיה ב- 2012, הכורכומין יעיל בדיוק כמו התרופות הלא סטרואידיות נוגדות הדלקת (NSAID) ואפילו יעיל יותר מדיקלופנק (Diclofenac) בטיפול בנפיחות ובכאב.
משפר את העיכול
מדענים אומרים ששימוש קבוע בכורכום משפר את מערכת העיכול.
הגנה על הכבד
הכורכום מעודד את פעולת כיס המרה, מגן על הכבד מפני ההשפעות של רעלים ומחדש ביעילות את תאי הכבד הפגועים.
מאט את ההזדקנות ומאריך את אורך החיים
הכורכומין מחסל ביעילות את הרדיקלים החופשיים ומונע דלקות ובכך מאט את תהליך ההזדקנות.