ימי הקיץ החמים עלולים לגרום לגופכם להתחמם במהירות, ולהגיע לטמפרטורה גבוהה מידי עד מכת חום.
כדי למנוע מכת חום שהיא מסכנת חיים, תאכלו את המזונות הבאים שיסייעו לגופכם לשמור על חום גוף בריא.
תשישות חום יכולה לקרות לכל אדם, החל מספורטאים, טיילים, אנשים שהולכים ברחוב לסידורים וקניות ועד לאנשים שבסה"כ מטפחים את הגינה שלהם.
טמפרטורות גבוהות עלולות להכביד מאוד על הגוף שלכם, בלי שום קשר לרמת הכושר הגופני שלכם.
ירידה מהירה במשקל (עקב הזעה), עשויה להישמע לכם כדבר נהדר.
אך היא לא נהדרת בכלל, כאשר גופכם מאבד את המים שהוא זקוק להם כדי לשמור על בריאות ותפקוד איברי הגוף שלכם.
חשוב להבין שמכת חום הופכת להיות נפוצה יותר, בסביבה חמה שהיא גם לחה.
תחשבו על זה כך: גופינו מקרר עצמו ע"י הזעה, שמסייעת לגופינו להוריד את חום הגוף ב-70-80% בדרך כלל.
אך אם אתם מיובשים, קצב ההזעה שלכם יורד וגופכם לוכד בתוכו את החום, במקום לקרר עצמו בעזרת הזעה.
אז מה מתרחש בגופכם כאשר הטמפרטורה הפנימית שלכם ממשיכה לעלות, וגופכם אינו יכול לשחרר את החום?
זה מתחיל בתשישות חום וממשיך למכת חום.
מכת חום היא המצב המוקצן של תשישות חום והיא עשויה להתפתח בעקבות 2 מצבים עיקריים.
2 המצבים העיקריים להתפתחות מכת חום
1. מכת חום רגילה
מתרחשת בעקבות שהייה בסביבה שהחום בה גבוה.
מכת חום מסוג זה מתרחשת בדר"כ בקרב אנשים שמנגנוני ויסות החום וקירור גופם, אינם פועלים כמו שצריך.
אנשים אלה רגישים יותר למכת חום:
- קשישים ומבוגרים
- חולים במחלות כרוניות
- ילדים ותינוקות
- אנשים ללא רכב
- אנשים שנוטלים תרופות לאלרגיות
- אנשים שנוטלים תרופות ללחץ דם גבוה ולמחלות אחרות
תינוקות וילדים עלולים לפתח מכת חום בקלות מאוד בשל ישיבה ברכב סגור, פעילות ענפה מחוץ לבית כאשר חם מאוד בחוץ ובעקבות המצאות ארוכה בשמש כמו למשל בחוף הים ובטיול.
2. מכת חום ממאמץ
מכת חום זו מתרחשת בשל מאמץ גופני קשה, בסביבה שהיא חמה ולחה גם יחד.
אנשים עם נטייה לפתח אותה הם אנשים צעירים ובריאים שמתעסקים בספורט ואף חיילים.
אנשים נוספים שנמצאים בסיכון לפתח מכת חום זו, הם אנשים שנוטלים תרופות או סמים ממריצים.
עכשיו כשאתם יודעים בדיוק מה היא מכת חום ומי רגיש יותר למכת חום, נמשיך למזונות שיסייעו לכם למנוע מכת חום.
לצד העובדה שעליכם להקפיד לשתות כמויות מספקות של מים, ובימים החמים יותר אף יותר.
תמלאו את גופכם בנוזלים החיוניים לו לקירור, כדי שיוכל להזיע את החום החוצה, בעזרת המזונות הבאים.
10 מזונות למניעת מכת חום
1. מלפפון
ירק טעים ונפלא זה מכיל 95% מים, לכן כאשר אתם אוכלים אותו גופכם מקבל נוזלים.
שני מלפפונים חתוכים מכילים בערך 16 קלוריות, מה שהופך את המלפפון לירק מושלם לתזונה היומית שלכם.
תכולת המים הגבוהה שלו פועלת עם תכולת הסיבים התזונתיים הטבעיים שלו ויחדיו, הם יוצרים פעילות ניקוי רעלים מוצלחת.
מערכת העיכול שלכם תהיה נקייה ועם כמות נוזלים מספקת, בעזרת מנה יומית של מלפפון.
מלבד מצבים שבהם קליפת המלפפון לא במצב טוב, אל תקלפו אותה בשום אופן, מכיוון שהיא שופעת בוויטמין C.
ויטמין C בנוסף לכל תכונותיו הנפלאות, הוא גם נוגד חמצון עוצמתי שמסייע לגופכם להדוף את סרטן העור, שעלול להתרחש בעקבות חשיפת יתר לקרני UVA ו-UVB.
תיהנו מפרוסות המלפפון שלכם יחד עם חופן אגוזים מלאים או ממרח חומוס ביתי, כדי לספק לגופכם גם חלבון בריא.
תכינו לעצמכם בקלות רבה: 13 מתכונים סודיים להכנת חומוס ביתי שיהפכו אתכם לאשפי ממרח החומוס!
2. אבטיח מונע מכת חום
אם אתם לא מוודאים שיהיו לכם אבטיחים לכל השבוע בבית, אז אתם מפספסים את ההנאה המרובה של נגיסת אבטיח קר ומתוק.
אין דבר מרענן יותר, מאכילת אבטיח קר ביום חם.
מחלקת החקלאות של ארה"ב גילתה, שאבטיח מדרבן את שחרור הזיעה העודפת.
אז כל עוד אתם אוכלים אבטיח קר כל יום ובעיקר כאשר אתם בטיול או בחוף הים, מכת חום לא צריכה להדאיג אתכם.
אל תהמרו, תלמדו לבחור אותו לטעם המושלם: המדריך המלא לבחירת האבטיח המושלם!
אחרי שבחרתם את האבטיח המושלם, תחתכו אותו בקלות: איך לחתוך אבטיח
3. רימון מונע מכת חום
האם אתם יודעים ששמו של הרימון באנגלית 'pomegranate' (פומגרנטה), מקורו בצרפתית התיכונה 'pomme garnete' (פומה גרנט)?
שמשמעותו המילולית היא: 'תפוח עם זרעים'.
פרי הרימון הטעים והיפה, מכיל שפע רב של יתרונות בריאותיים.
לא רק שהגרגרים של הרימונים שופעים במים, הם גם שופעים בנוגדי חמצון טבעיים הנקראים 'פוניקלאגינים' (punicalagins).
קבוצה זו של נוגדי חמצון היא כה חזקה, שהיא גוברת אפילו על כמות נוגדי החמצון שיש ביין אדום ובתה ירוק.
רימון אחד מכיל פי 3 יותר נוגדי חמצון, בהשוואה ליין אדום ולתה ירוק.
אז כשאתם אוכלים רימון, אתם גם מונעים מעצמכם התרחשות של מכת חום וגם מסייעים לגופכם לעשות ניקוי רעלים ולחזק את מערכת החיסון באופן טבעי לחלוטין.
מה עוד כדאי לכם לדעת על רימון?: רימון, 15 סיבות מצוינות ליהנות עוד יותר מהפרי הטעים הזה
4. זרעי בזיליקום (ריחן מצוי)
עלי בזיליקום הם ללא ספק הכוכבים, בקערת הפסטו הביתי שהכנתם.
אך זרעי בזיליקום בעלי ערך שווה, אם לא גבוה יותר, כשזה נוגע לוויסות טמפרטורת הגוף שפנימית שלכם.
אם אתם רצים או צועדים בחוץ באופן קבוע, במשך שעה או שעתיים בבקרים הדביקים והחמים.
הוספת קומץ זרעי בזיליקום לשייק של אחרי הריצה / הצעידה שלכם, תהיה צעד נבון.
במקום לקפץ מתחת לממטרות שבחצר, תאכלו מנה של זרעי בזיליקום שתסייע לגופכם החם יתר על המידה להגיע לטמפרטורה הקרה שהוא משתוקק אליה כל כך.
זרעים מופלאים אלה יוצרים השפעה מצננת על הגוף, לאחר אכילתם.
תיהנו מחומה הנפלא של השמש, בזמן שאתם מספקים לגופכם את זרעי הפלא המצננים האלה.
כל מה שחשוב לדעת עליו: הצמח הזה אנטיביוטי, נוגד חמצון, מנקה את מחזור הדם מפרק כולסטרול ועוד..
5. נענע
יש סיבה מוצדקת לכך שגלידת שבבי נענע מנתה, היא הטעם המועדף בימי הקיץ החמים.
הסיבה לכך היא המנתול, תרכובת בטעם מנתה זו גורמת לקולטן חלבון במוח שלנו שנקרא 'TRPM8' לחשוב, שהאוכל קר.
גלידה בפני עצמה היא מאכל קר. אך האם גם כוס תה נענע היא נוזל קר?
תוסיפו 2-4 עלי נענע לסלט הטרי שלכם, תשתו כוס תה נענע קר או חם, תוסיפו עלי נענע לשייקים שלכם, תלעסו 1-2 עלי נענע כפי שהם וכדומה.
הידעתם?: נענע מנטה, 10 יתרונות בריאותיים שחשוב לדעת
6. קיווי מונע מכת חום
על פי האקדמיה הלאומית לרפואה (מוסד ללא מטרות רווח) האמריקאית, 20% מצריכת המים שלנו מקורה במזון שאנו אוכלים.
קיווי הוא פרי עסיסי שלא רק מעלה את רמות הנוזלים בגופכם, אלא שהוא גם מכיל 237 מיליגרם של אלקטרוליט שהכרחי לפעולת התכווצות השרירים והוא נקרא 'אשלגן'.
בין כל הדברים שיכולים להשתבש במערכת שלכם כאשר אתם על סף מכת חום, התייבשות היא אחד מהנושאים העיקריים.
התייבשות מפעילה לחץ על הלב שלכם והיא מעכבת את יכולת הכליה, לשמור על איזון נכון של אלקטרוליטים.
תאכלו בננה וקיווי לפני שאתם יוצאים מהבית בימים החמים, בין אם אתם יוצאים לאימון כושר או שאתם הולכים לעבודה.
תכינו לעצמכם: מתכון להכנת משקה אנרגיה אלקטרוליטי טבעי לטיפול בבעיות בקיבה, התייבשות ומילוי הגוף באנרגיות
7. סלרי / כרפס
בדומה למלפפון, גם סלרי מכיל כמות גבוהה של מים.
ולמען הדיוק, 96% מתכולת הכרפס הם מים.
אף יותר מדהים מכך, 2-3 גבעולי סלרי מחדשים בגופכם את המלאי של מינרלים חיוניים כולל:
- נתרן בריא
- אשלגן
- מגנזיום
- סידן
- זרחן
- ברזל
- אבץ
תשמרו על רמות בריאות של אלקטרוליטים אלה ותמנעו מעצמכם את הרפלוקס קיבתי ושטי (צרבת), ע"י אכילת גבעולי כרפס.
תאכלו יחד עם גבעולי הסלרי חופן של אגוזים גולמיים (לא קלויים), כדי לספק לגופכם חלבון טבעי מלא ובריא.
סלרי הוא גם אחד מ: 9 המזונות האלה מגבירים את זרימת הדם למוח
8. אגס
מומחים בתחום הבריאות ממליצים לנו לשתות חצי ממשקל גופינו בליטרים, לשמירה על בריאות אופטימלית.
כלומר, אדם ששוקל 91 קילו, צריך לשתות 3 ליטר מים ביום.
כמות זו של מים משתנה בהתאם לרמות הפעילות הגופנית שלכם, אך היא בכל זאת מאפשרת לכם לאמוד את כמות המים המינימלית היומית, שעליכם לספק לגופכם.
במקביל לכך שאתם מכינים לעצמכם מים בטעמים עם מלפפון או נענע או כל ירק ופרי אחרים, תוסיפו לתזונה היומית אגס או שניים.
פרי האגס הטעים והמתוק הזה, שופע בנוזלים, ב-6 גרם של סיבים תזונתיים מסיסים ובעוד ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים.
סיבות נהדרות נוספות ליהנות כל יום לפחות מאגס אחד: אלה הפלאים שיקרו לבריאות שלכם אם תאכלו 1 אגס ביום
9. גספצ'ו מונע מכת חום
גספצ'ו הוא מרק עגבניות קר ומתובל, שמקורו במטבח הספרדי.
בנוסף לעגבניות גספצ'ו מכיל ירקות נוספים והם, בצל, שום, מלפפון ופלפל ומעט חומץ שרי, שהוא מרכיב עיקרי של מרק ספרדי נהדר וטעים זה.
אך אם ידכם אינה משגת, אתם יכולים להוסיף במקומו חומץ תפוחים לא מסונן שהופק בכבישה קרה או חומץ בן יין.
את כל המרכיבים הטעימים הנ"ל טוחנים יחדיו יחד עם פרוסת לחם לחה ליצירת סמיכות, ושמן זית בכמות נדיבה.
למי שלא יודע, מתכון הגספצ'ו העתיק המקורי מורכב מענבים ירוקים, חומץ, לחם ושקדים.
מכיוון שהעגבניות התגלו למעשה בשנת 1942 לראשונה, ביבשת אמריקה שממנה יבאו אותן ליבשות אחרות.
להזכירכם, העגבניות מורכבות מ-94% מים והן המרכיב המרכזי בגספצ'ו המחודש.
תכינו את הגספצ'ו שלכם עם עגבניות, פלפלים (אפשר אחד חריף), מלפפונים ומלון, כדי להעשיר את טעמו הנפלא.
תטבלו אותו לפי הטעם שלכם, מלח, פלפל שחור וכל תבלין שאתם אוהבים לאכול קר.
תאכלו גספצ'ו אחרי אימון, כארוחת ביניים, כארוחה לילית או סתם כנשנוש בימי הקיץ החמים.
מדוע חשוב לאכול כל יום לפחות אחת?: עגבנייה, 10 יתרונות בריאותיים שלא ידעתם עליהם
10. חומצות השומן החיוניות אומגה 3
בטח יפתיע אתכם לגלות שחומצות השומן החיוניות אומגה 3, מסייעות להיפותלמוס שלכם.
היפותלמוס – hypothalamus – הוא מבנה קטן הנמצא במוח מתחת לתלמוס, מעל בלוטת יותרת המוח. מבנה זה אחראי על ויסות הרגשות, צמא, חום הגוף, רעב, תפקודי מערכת הדם והלב, בקרת הגדילה, התנהגות מינית ומצבים של עקה.
כאשר גופכם נמצא במצב של תשישות חום והתייבשות, ההיפותלמוס הוא החלק של המערכת האנדוקרינית שמשתבש, בעקבות חוסר היכולת של גופכם לשחרר חום בעזרת זיעה.
כאשר אתם מוודאים שההיפותלמוס שלכם חזק ומתפקד כראוי לפני מצב של מכת חום, התסמינים שלכם יהיו פחות חמורים.
לכן חשוב מאוד שתאכלו באופן יומיומי מזונות איכותיים שמכילים אומגה 3, ולא רק כדי להקל על גופכם במצב של מכת חום.
- למידע חיוני נוסף על: אומגה 3, תפקידיה בגוף ומקורות איכותיים
- האם אתם יודעים מה קורה לכם כשאתם מיובשים?: מים, מה קורה לכם כשאתם לא שותים מספיק
- כל מה שחשוב לדעת על מלפפונים: 7 עובדות שלא ידעתם על המלפפון
- חשוב לדעת: על פי מחקרים, שתיית מים מכלי נחושת תיתן לכם 12 יתרונות בריאותיים
- סובלים מ: הזעת יתר, פתרונות טבעיים שיעזרו לכם למנוע אותה