קינוח פרווה: תפוחים אפויים עם קינמון ואגוזי מלך

תפוחים אפויים

קינוח תפוחים אפויים עם קינמון ואגוזי מלך מציע דרך נפלאה וטעימה לשמח את המשפחה. הוא מתאים לכל אירוע, חגיגות או מפגש משפחתי – זו ההזדמנות ליהנות מקינוח שלא רק טעים אלא גם מזין ובריא.

תפוח עץ

תפוח עץ הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים טבעיים. סיבים תזונתיים אלה הכרחיים לשמירה על בריאות מערכת העיכול ועל יציאות סדירות.

בנוסף, תפוח עץ שופע בוויטמינים ומינרלים חיוניים כדוגמת אבץ, ויטמינים מקבוצת B קומפלקס, אשלגן ומגנזיום. אכילת תפוח משפרת את בריאות הלב ואף מפחיתה את הסיכון להתפתחותם של סוגי סרטן שונים

קינמון

קינמון הוא תבלין אהוב במיוחד גם בחגים; והוא שופע בנוגדי חמצון. מספר מחקרים שונים מצביעים על כך שקינמון מפחית את הדלקת בגוף, מאזן את רמות הסוכר ואת רמות הכולסטרול. הוא גם מקור טבעי עשיר במנגן, ברזל וסידן.

אגוזי מלך

אגוזי מלך הם מקור טבעי מצוין לשומנים בריאים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים חיוניים. אגוזי מלך עשירים במיוחד בחומצות השומן אומגה 3 שנמצאו קשורות לשמירה על לב בריא, איזון כולסטרול והפחתת דלקות בגוף.

יחדיו, שלושת המרכיבים הללו יוצרים פינוק בריא וטעים במיוחד. זהו קינוח שגורם להנאה מרובה, לאושר ולתחושת סיפוק ושובע לאורך זמן, למרות או דווקא בגלל שהוא גם בריא.

המרכיבים לקינוח

4 תפוחים ירוקים או תפוח אחר לבחירתכם
4 כפות סוכר חום בהיר או סילאן/מייפל אמיתי
2 כפיות קינמון טחון (או לפי הטעם)
2 כפות שמן קוקוס/חמאת שקדים או שילוב
1/4 רבע כוס אגוזי מלך קצוצים
1/4 רבע כוס צימוקים/חמוציות/פטל/אוכמניות/תות עץ

אופן ההכנה

ראשית כל, תשטפו היטב במים זורמים את אגוזי המלך.

את התפוחים יש לשטוף היטב באמצעות נוזל ניקוי טבעי מיוחד לפירות וירקות, כדי להסיר את חומרי ההדברה ביעילות.

תחממו מראש את התנור ל-180 מעלות. תחתכו את חלקם העליון של התפוחים ותניחו אותם בצד. בעזרת כף, תוציאו בעדינות את פנים התפוח, התחילו בהוצאת הליבה עם הגרעינים.

היו זהירים בזמן יצירת החלל בפנים התפוח, שלא תוציאו יותר מידי ותפגעו בקליפה, בדיוק כמו עם ממולאים.

בקערה קטנה תערבבו היטב את הסוכר החום, הקינמון, שמן הקוקוס, אגוזי המלך והצימוקים.

תמלאו את התערובת הנהדרת שנוצרה באופן שווה בתוך ארבעת התפוחים, בעזרת כפית. תניחו חזרה את חלקם העליון של התפוחים על התפוחים, ותניחו את התפוחים על נייר האפייה שבתוך תבנית האפייה.

תאפו את התפוחים למשך 30 דקות או עד שהם מתרככים (לא יותר מידי) כדי שלא יהפכו למעוכים. תגישו אותם חמים, לא רותחים, כיוון שהם יותר טעימים כאשר הם חמימים.

תגישו את התפוח האפוי חמים, יחד עם כדור גלידה או עיגול קצפת פרווה כדי להוסיף תחושת פינוק נוספת, לכל חג או אירוע מיוחד שתבחרו.

קינוח תפוח אפוי ממולא באגוזי מלך וצימוקים, מוגש עם כדור גלידה וקינמון על צלחת לבנה.

קינוח תפוחים אפויים פרווה, עם אגוזי מלך וקינמון מושלם לסיומה של ארוחה עמוסת כל טוב.

קינוח זה יסייע לכם לעכל טוב יותר את הארוחה הכבדה ובנוסף יספק לגופכם שפע של יתרונות בריאותיים.

מתכון זה לקינוח הוא גמיש מאוד

את תפוח העץ, אתם יכולים להחליף באגס למשל. במקום צימוקים אתם יכולים להוסיף כל פרי יער אחר, לבחירתכם. קינמון הוא בחירה ולא חובה, תלוי בטעם שלכם ושל האורחים והמשפחה.

אתם גם יכולים פשוט להוסיף פחות קינמון, כדי שיהיה יותר ניחוח מאשר טעם. שמן קוקוס הוא תחליף פרווה מושלם לחמאה ושילוב שלו יחד עם חמאת שקדים, מעניק טעם עמוק ומסקרן.

אגוזי מלך, אם אתם לא מתחברים אליהם כל כך בקינוח, אתם יכולים לשים במקומם פקאן או פיסטוק למשל. ניתן להוסיף חצי קוביית שוקולד מריר איכותי לתחתית התפוח, ליצירת ארומה עמוקה יותר.

אפשר לקשט בהגשה עם שבבי אגוזים שונים, החל משבבי קוקוס ועד שבבי בוטנים.