קינמון הוא אחד מהתבלינים הנפוצים והאהובים ביותר, בחלקים נכבדים ברחבי העולם.
אך האם אי פעם חשבתם, להיעזר בקינמון מעבר לתחומי היישום במטבח?
והאם עלה בדעתכם, לחקור את הפוטנציאל הרב תכליתי של הקינמון?
בין אם כן ובין אם לא, היו בטוחים שאתם עומדים להיות מאוד מופתעים, מהיישומים הבאים שלו בחיי היומיום.
כל מטבח מספר את סיפורו הייחודי והמעניין, אשר לעתים משלב בתוכו אלמנט חזק של מסתורין.
בין חלקיו המרתקים ביותר של המטבח, כלול מדף התבלינים.
אשר מכיל מגוון נרחב של טעמים וצבעים, המותאמים להעדפות האישיות והמשפחתיות.
במאמר זה אנו נתעמק בעולם הקינמון, אל מעבר למסורות במטבח.
תבלין זה בעל הארומה העשירה והמתיקות הטבעית, נקרא בהינדית 'דלצ'יני' (dalchini) והוא מהווה מרכיב בסיסי במטבחים בהודו לאורך עידנים.
בהודו נהוג להחיות את המנות בעזרת קינמון, להקנות מהות מתוקה לקינוחים ולהעצים את ערכם התזונתי של משקאות בריאות שונים.
להלן דרכים מסקרנות ומעניינות, לשילוב קינמון ביומיום.
קינמון, 5 דרכים גאוניות לשילוב יומיומי
1. מפיג ריחות טבעי
האסוציאציה הראשונה שקופצת לנו לראש כאשר אנו חושבים על קינמון, היא הארומה הייחודית והחזקה של התבלין.
אתם תשמחו לגלות שריח ייחודי זה, יכול לשמש כמנטרל ריחות טבעי בבית ובמטבח.
מה שישמור על המרחבים שלכם רעננים ועם ניחוח נעים.
תפזרו אבקת קינמון בפינות הבית או שתרתיחו מקלות קינמון במים, כדי לאפשר לארומה שלו להתפזר בכל רחבי הבית.
2. קינמון דוחה עש ומזיקים
תבלין נהדר זה, מכיל תרכובת ארומטית הנקראת אאוגנול (eugenol).
תרכובת זו נמצאת בחומרים יעילים דוחי חרקים, שלעתים מוספת ככימיקל תוצר ידי אדם.
תעזרו בו כדי להדוף זבובים, עש, יתושים וחרקים טורדניים אחרים.
תמלאו שקיקים קטנים עם מקלות קינמון וגרגרי פלפל שחור ותניחו אותם בארונות הבגדים, בחדרים, בחדרי האמבטיה וסביב המטבח.
3. מקל ערבוב למשקאות שלכם
רעיון מסקרן ומהנה למסיבת הבית הבאה שלכם, הוא להציע לאורחים מקל קינמון ככלי ערבוב של קוקטיילים ומוקטיילים.
מוקטיילים - mocktails - משקאות מעורבבים נטולי אלכוהול.
מה שיאפשר לכם לפגוש ולהציע אפשרות מהנה, ושונה מהרגיל.
מלבד יצירת מפנה יוצא דופן באירוח שלכם, גם יוענק למשקאות שלכם רמז עדין של מתיקות.
4. קינמון לריענון האוויר ברכב
אם אתם סובלים מבחילה בעת נסיעה ברכב, אז מקלות קינמון בהישג יד יועילו לכם מאוד.
מכיוון שמקלות אלה ירעננו את הרכב ויפיגו ריחות עבשים, תוך כדי שהם מקלים על סחרחורת ובחילות.
נוגדי החמצון הרבים שמכיל תבלין נהדר זה, הם אלה שמעניקים לו את ההשפעה הזו.
5. מסיר שריטות מרהיטים
המראה של שריטות וקרצופים על רהיטי העץ שלנו, יכול לגרום לתחושת ייאוש.
בדרך כלל אנו נוטים להתעלם מהם או לסבול מהם. אך כבר אין בכך צורך!
היות ומוצג לפניכם פתרון מהיר וקל, שישיב לרהיטים שלכם את הברק תוך זמן קצר.
פשוט תשפשפו מעט קינמון טחון על האזור השרוט, ותראו את השריטה נעלמת מייד.
מומלץ לכם לנסות את השימושים הגאוניים האלה בקינמון, מכיוון שאתם תהנו מהתוצאות שלהם.
אם יש לכם רעיונות מבריקים כיצד להיעזר בתבלינים אחרים, אז אתם מוזמנים לשתף אותנו בתגובות.