אשכולית, 10 היתרונות הבריאותיים העיקריים של פרי טעים זה

כאשר מדובר בפירות הדר, תפוזים ולימונים הם הכי פופולריים, אך ישנו פרי הדר נוסף שנוטים להוריד מערכו והוא ה-אשכולית.

אשכולית המשתייכת גם היא לפירות ההדר, היא פרי המכיל שפע של יתרונות בריאותיים חזקים מאוד בדומה לבני משפחתה.

למעשה, אשכולית ידועה בכינוי 'פרי גן העדן', בשל יתרונותיה הייחודיים המרפאים ומונעי המחלות.

מרעננת וטעימה, אשכולית עשירה מאוד ב-ויטמין C, שהוא ויטמין הכרחי ונוגד חמצון עוצמתי מאוד.

בנוסף לכך אשכולית שופעת גם ב:

• ויטמין A
• אשלגן
• חומצה פולית
• תיאמין (B1)
• פירידוקסין (B6)
• סידן
• ברזל
• נחושת
• זרחן
• מגנזיום

ובנוסף לכל אלה, היא שופעת גם ב-פיטונוטריאנטים וב-פלבנואידים רבים.

פיטונוטריאנטים – phytonutrients – המכונים גם פיטוכימיקלים הם תרכובות טבעיות הנותנות לצמחים את התכונות הייחודיות שלהם מסוג צבע, טעם, ריח ועמידות בפני מחלות.

נכון להיום התגלו אלפי פיטונוטריאנטים בצמחים שונים הכוללים: אגוזים, פירות, אצות, ירקות ובדגנים מלאים. לתרכובות אלה יש סגולות פלאיות שמסייעות לבני האדם במניעת ובריפוי מחלות.

האשכולית גם דלה מאוד בקלוריות והיא תחנת כוח תזונתית טבעית ועשירה, שתועיל לגופכם בדרכים רבות מאוד.

יתרונות הבריאות העיקריים של אשכולית

1. מסייעת לירידה במשקל

שופעת מטבעה ב-ויטמין C, סיבים תזונתיים ובמים, אשכולית היא פרי מעולה לאנשים שרוצים להוריד במשקל או לשמור על משקל תקין או מאוזן לאחר דיאטה.

תכולת ויטמין ה- C משפרת את התפקוד של מערכת חילוף החומרים וגם מסדירה את חילוף החומרים של השומן, לכן היא מסייעת בשריפת השומנים.

הסיבים התזונתיים ותכולת המים של האשכולית, מסייעים גם בהפחתת תחושת הרעב.

פרי טעים ומופלא זה, מסייע לספוג ולהפחית את רמות העמילן והסוכר בגוף.

מחקר שנערך ב-2006 ופורסם בכתב העת 'מזון מרפא' דיווח שאכילת חצי אשכולית לפני הארוחות, קשורה באופן ישיר לירידה משמעותית במשקל.

בקרב אנשים שסבלו מהתסמונת המטבולית, נצפתה השפעה מופלאה זו גם עם מיץ אשכוליות סחוט טרי.

במחקר שנערך ב-2011 ופורסם בכתב העת 'תזונה ומטבוליזם' התגלה שההנאה מאכילת אשכולית לפני הארוחה, שתיית מיץ אשכולית סחוט טרי או משתיית כוס מים חצי שעה לפני הארוחה, היא דרך יעילה מאוד להוריד במשקל לבוגרים עם משקל יתר.

אז אל תשכחו להוסיף לתפריט הדיאטה שלכם או לתזונה היומית שלכם, כוס של מיץ אשכוליות סחוט טרי או אכילת חצי אשכולית טרייה וטעימה, לפני כל ארוחה.

2. מייצבת את הסוכר בדם

האגודה האמריקאית לסוכרת ממליצה לאנשים עם סוכרת, לאכול אשכולית.

מכיוון שפרי טעים ובריא זה עם המדד הגליקמי הנמוך, מונע את הקפיצה של רמות הסוכר בדם.

הפלבנואיד נרינגנין שמכילה האשכולית, מגביר את רגישות הגוף לאינסולין וגם מסייע לשמור על משקל גוף בריא.

במחקר שנערך ב-2010 ופורסם בכתב העת 'קרדיווסקולר' (לב וכלי דם) של אפריקה, התגלה שאשכולית מכוח תכולת הפלבנואידים העשירה שלה, מועילה מאוד בניהול מחלות ניווניות מסוג סוכרת ושיבושים בלב ובכלי הדם.

אנשים עם סוכרת צריכים לכלול חצי עד אשכולית שלמה, בתזונה היומית שלהם, כדי לאזן את רמות הסוכר בדם.

אכילת יום יומית של אשכולית, לא מתאימה לאנשים הנוטלים תרופות מסוימות כמו סטטינים וחוסמי תעלות סידן.

3. אשכולית מגינה עליכם מפני סרטן

אשכולית מפחיתה את הסיכון שלכם לפתח סוגי סרטן שונים.

בין סוגי סרטן אלה כלולים:

• סרטן הקיבה
• סרטן המעי הגס
• סרטן שלפוחית השתן
• סרטן השד
• סרטן הוושט (בית הבליעה)

סגולותיה נוגדות החמצן העשירות של האשכולית, מנטרלות רדיקלים חופשיים וחומרים מזיקים הפוגעים בתאי הגוף שלכם והאחראים, להתפתחותן של מחלות קטלניות כמו סרטן.

מחקר שנערך ב-2006 ופורסם בכתב העת 'ביוכימיה תזונתית', גילה שאשכוליות מתקנות DNA (דנ"א) פגום בתאי סרטן הערמונית של בני אדם.

נרינגנין מזרז את תיקון ה-DNA בתאי סרטן אלה וכך הוא מגן על הגוף שלכם, מפני התפתחות של תאי סרטן וגידולים סרטניים.

מחקר נוסף שפורסם בכתב העת 'קרצינוגנזיס' (גורם מסרטן) בשנת 2006, גילה שצריכת אשכולית או לימונן (Limonene), מדכאה את התפתחותו של סרטן המעי.

תרכובות ההדרים נרינגין ו-לימונן מגינות מפני אזוקסימטאן-מושהה הגורם לסרטן המעי ול-אברנט קריפט פוסי, ע"י דיכוי ההתפשטות וההתרבות והגברת המוות התאי המתוכנת באמצעות פעילות אנטי דלקתית.

אזוקסימטאן – Azoxymethane – חומר מסרטן אורגנוטרופי.

אברנט קריפט פוסי – aberrant crypt foci – אשכולות של בלוטות לא תקינות בדפנות המעי הגס והרקטום (פי הטבעת), המופיעות לפני פוליפים במעי הגס והן אחד מהשינויים המוקדמים שנראים במעיים, העלולים להוביל להתפתחות של סרטן.

4. מורידה את הסיכון להתפתחות אבנים בכליות

בעזרת שתיית מיץ אשכוליות סחוט טרי או אכילת אשכולית בכל יום, אתם יכולים להפחית את הסיכון שלכם לפתח אבני סידן בכליות.

הכמות הגבוהה של חומצה ציטרית שיש באשכוליות, מפחיתה את התפתחותן של אבנים ואף מסייעת בפירוק האבנים שכבר נוצרו או שנמצאות בתהליך של היווצרות.

החומצה הציטרית הופכת את השתן לפחות מאפשר, את יצירתן של האבנים.

במחקר שפורסם ב-2003 בכתב העת הבריטי 'תזונה', התגלה שנשים ששתו חצי עד ליטר ביום של מיץ אשכוליות, תפוחים או תפוזים סחוט טרי, העלתה את ערך ה-PH של השתן ואת הפרשת חומצת הלימון.

כתוצאה ממהלך זה, פחת בצורה משמעותית הסיכון שלהן לפתח אבני סידן בכליות.

ולא רק לאבנים בכליות, אשכולית גם מועילה מאוד לבריאותן הכללית של הכליות שלכם.

מחקר שפורסם בכתב העת 'פלוס וואן' בשנת 2011 דיווח ששפע הפלבנואידים אגליקון ונריגנין שמכילה האשכולית, בעלי תכונות היפוליפידמיות ואנטי דלקתיות.

תכונות אלה מסייעות לריפוי דיסליפידמיה (הפרעה היכולה לפגוע בשומן בדם, בכולסטרול, בסוכר בדם וכו'), סוכרת ווירוס דלקת נגיפית C (מחלת כבד).

5. מגינה על בריאות הלב שלכם

הודות לכך שאשכוליות עשירות מאוד ב-ויטמין C, ויטמין A, אשלגן ומגנזיום, הן מועילות מאוד לבריאות הלב שלכם.

מחקר שנערך ב-2015 ופורסם בכתב העת 'תזונה קלינית', גילה שלאנשים שאכלו הכי הרבה פירות וירקות במהלך היום והשבוע, הסיכון לפתח מחלות לב ירד ב-15%.

ולאנשים שהיו את רמות ה-ויטמין C הכי גבוהות בפלזמת הדם שלהם, הורידו את הסיכון שלהם לפתח מחלות לב אף יותר.

התכולה הגבוהה של אשלגן שיש באשכוליות פועלת להרחבת כלי הדם והמשמעות היא, שהיא מסייעת לכלי הדם ולעורקים להירגע.

רגיעה זו מורידה את לחץ הדם וכך היא גם מפחיתה את הסיכון שלכם, לפתח התקף לב או שבץ.

מחקר שנערך ב-2012 ופורסם בכתב העת של אגודת הלב האמריקאית 'שבץ', דיווח שאכילת כמויות גבוהות של תרכובת שיש בפירות הדר, תוך מיקוד על אשכוליות ותפוזים, מפחיתה את הסיכון להתפתחות של שבץ איסכמי בעיקר בקרב נשים.

נשים שאכלו כמויות גדולות של אשכוליות, היו עם סיכון מופחת של 19% לפתח שבץ איסכמי, בהשוואה לנשים שאכלו את הכמויות הקטנות יותר.

6. אשכולית מורידה את רמות הכולסטרול ה"רע"

כפי שכבר צוין לפני כן, אשכוליות הן מקור עשיר מאוד למגוון של פלבנואידים טבעיים ובריאים.

הפלבנואיד העיקרי הספרידין שמכילה ה-אשכולית, מעלה את רמות כולסטרול הליפופרוטין בעל הצפיפות הגבוהה (HDL) ומוריד את רמות כולסטרול הליפופרוטין בעל הצפיפות הנמוכה (LDL) ואת הטריגליצרידים.

אכילת אשכולית אחת ביום תסייע לכם להוריד את רמות כולסטרול ה-LDL ב-15.5% ואת הטריגליצרידים ב-27%.

כפי שהתגלה במחקר שנערך ב-2006 ופורסם בכתב העת 'כימיית החקלאות והמזון'.

הסיבים המסיסים שמכילה האשכולית מונעים מהכולסטרול להיכנס אל תוך זרם הדם שלכם בזמן העיכול, מה שמדכא את התקשות העורקים ומפחית את הסיכון שלכם לפתח מצבים מזיקים בכלי הדם והלב, כולל לחץ דם גבוה.

7. מחזקת את מערכת החיסון שלכם

אשכולית מחזקת ומשפרת את מערכת החיסון, תוך כדי שהיא מפחיתה את תכיפות ההתרחשות של זיהומים, שפעת והתקררויות בגוף.

ויטמין C, הוא ויטמין הכרחי לשמירה על מערכת החיסון שלכם בריאה וכפי שצוין לפני כן, הוא נוגד חמצון חזק מאוד המנטרל רדיקלים חופשיים.

פעולות אלה של ויטמין C בגופכם, מסייעות לו לפתח חסינות מפני פתוגנים הגורמים לשפעת ולהתקררויות כמו גם מפני וירוסים ומחלות זיהומיות רבות אחרות.

בנוסף לכך, הוא גם מקצר את משך הזמן ומפחית את תסמיני המחלות הנ"ל.

יחד עם זאת, ויטמין C אחראי גם על תחזוק בריאותן של הרקמות המקשרות ועל ריפויים של פצעים וחבלות בגוף.

אשכולית מסייעת גם בהפחתת הדלקת הפנימית שבגוף, מה שהופך אותה לפרי המומלץ מאוד גם לאנשים הסובלים ממצבים מסוג:

• אסטמה (אסתמה)
• דלקת מפרקים ניוונית
• דלקת מפרקים שגרונית
• פיברומיאלגיה
• דלקות בכלי הדם והלב
• סינוסיטיס (דלקת בסינוסים)
• מחלות אוטואימוניות
• ועוד…

8. משפרת את בריאות העור שלכם

היות ו-אשכולית עשירה בשפע של ויטמין C, היא גם מועילה מאוד לבריאות העור שלכם.

ויטמין C אחראי על הייצור הבריא של קולגן, שתפקידו לשמור על עורכם חלק, גמיש ומוצק.

ויחד עם זאת, טבעו נוגד החמצון של ויטמין הכרחי זה, גם מונע את הזדקנותם בטרם עת של תאי גופכם הנגרם גם בגלל רדיקלים חופשיים.

ולאור העובדה שחומצת האשכולית מעודנת, היא גם מסייעת להדהות כתמים על העור, ע"י הפחתת הייצור של פיגמנט העור.

במקביל לכך, האשלגן שמכילה אשכולית ממוצעת מגן על עורכם מפני קרני האולטרה ויולט של השמש, מה שגורם להפחתה של ההזדקנות המוקדמת של עור הפנים, הבאה לידי ביטוי בעזרת קמטים וכתמי גיל.

אתם יכולים לשתות בכל יום מיץ סחוט טרי מאשכולית אחת, או לאכול בכל יום אשכולית אחת שלמה, כדי לשמור על עורכם צעיר, בריא, גמיש וקורן.

ישנה גם אפשרות להכנת מסכה טבעית המכילה: מיץ מ-1/2-חצי אשכולית סחוטה טרייה, 1 כף דבש ו-חצי כוס של שיבולת שועל טחונה.

תערבבו היטב את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד ואז, תמרחו על הפנים, תאפשרו לה להתייבש לחלוטין ואז תגרדו את המסכה בעדינות בעזרת ידיים רטובות.

תיהנו ממסכה טבעית, מפנקת ומופלאה זו, פעם בשבוע.

9. מחסלת מחלות חניכיים

ויטמין C הכרחי מאוד לשמירה על החניכיים שלכם בריאות; וחניכיים בריאות, שומרות בחוזקה על השיניים שלנו במקום.

לכן לאור העובדה ש-אשכולית שופעת בוויטמין C, היא דרך בריאה וטעימה מאוד לריפוי ומניעת מחלות חניכיים.

תזכרו שקו חניכיים בריא, חשוב לשיניים חזקות וגם למניעת נסיגת חניכיים ונפילת שיניים, המובילות בסופו של דבר למצב המצריך מכם לבצע שתלים דנטליים.

מחקר שנערך ב-2005 ופורסם בכתב העת הבריטי 'דנטל', גילה שצריכה יומיומית של אשכולית מפחיתה את הדימום מהחניכיים בקרב אנשים הסובלים ממחלות חניכיים.

זאת הודות לעלייה המשמעותית ברמות של ויטמין C בגופם, שתפקידן בין היתר לרפא את החניכיים.

פשוט תאכלו בכל יום אשכולית אחת או שתיים, כדי למנוע וגם כדי לרפא, מחלות חניכיים ואת הנזק שהן גרמו לפה שלכם.

10. אשכולית מנקה את הכבד שלכם

מכיוון שאשכולית היא מקור טבעי מצוין וטעים ל-ויטמין C, ויטמין A ולנוגדי חמצון נוספים, היא מסייעת גם בניקוי ובהוצאת רעלים מהכבד שלכם.

גלוטתיון, שהוא נוגד חמצון חזק מאוד, מנטרל את הרדיקלים החופשיים ואף מסייע בהוצאת מתכות כבדות מהכבד.

הפיטונוטריאנטים הידועים בשם לימונוידס שיש ב-אשכולית, מסייעים בהוצאת תרכובות רעילות מהכבד, ע"י הפיכתן ליותר מסיסות במים.

בנוסף לזאת, תרכובת הפלבנואיד העונה לשם נרינגנין, מסייעת לכבד שלכם לשרוף שומנים במקום לאחסן אותם.

הצטברות של שומנים בכבד, היא אחד מהגורמים העיקריים להתפתחות של כבד שומני.

תשתו או תאכלו בכל יום בארוחת הבוקר או אחרי ארוחת הערב אשכולית אחת טרייה, כדי לשפר את תפקודי הכבד שלכם.

טיפים נוספים

שתיית מיץ אשכולית סחוט טרי, מהול בכוס מים, מרווה צימאון כבד ביעילות.

תמיד תקנו אשכולית מוצקה שהקליפה שלה לא פצועה או חבולה.

גם אשכולית אדומה או ורודה מועילה מאוד לבריאות שלכם, אז תשלבו גם לבנות וגם ורודות ואדומות בתזונה השבועית שלכם.

אל תכניסו אשכוליות למקרר, תאחסנו אותן בטמפרטורת החדר.

אם מיץ ה-אשכולית יצא לכם מר או חמוץ מידי, תשלבו איתו מיץ של תפוח עץ סחוט טרי, מיץ גזר סחוט טרי או מיץ תפוזים סחוט טרי לשיפור הטעם.

בזמן שאתם נוטלים אנטיביוטיקה, אל תאכלו או תשתו מיץ אשכולית, מכיוון שיש ביניהם אינטראקציה המפריעה לספיגה של האנטיביוטיקה.