YoViral – יובירל
  • דף הבית
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מדע
  • צור קשר
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • יחסים
  • מרגש
  • מיסטיקה
  • אסטרולוגיה
  • מתכונים
  • חדשות
  • מדע
  • בעלי חיים
  • משחקים
  • טרנד
  • בחן את עצמך
  • צור קשר
  • עקבו אחרינו
    •   פייסבוק
    •   אינסטגרם
    •   טוויטר
    •   טלגרם
    •   פינטרסט

דף הבית » בריאות

מדוע כרוב בכבישה ביתית, יכול להיות כלי העזר שלך כנגד שומן, סרטן ומחלות לב

יובירל
מדוע כרוב בכבישה ביתית, יכול להיות כלי העזר שלך כנגד שומן, סרטן ומחלות לב

ל-כרוב כבוש או לכרוב חמוץ, יתרונות בריאותיים רבים אשר הוכחו מדעית והחשובים ביותר ביניהם הם:

  • משפר את העיכול
  • מונע סרטן
  • מונע שבץ
  • מונע התקף לב

הנה כמה מהסגולות החשובות ביותר שיש ל-כרוב כבוש:

מכיל חיידקים ידידותיים (Probiotic)

במהלך תהליך ההחמצה, נוצרות תכונות פרוביוטיות טבעיות בכרוב הכבוש.

התסיסה הטבעית מייצרת בקטריות המועילות למערכת העיכול, מומלץ מאוד לאכול את הכרוב הכבוש לאחר טיפול באנטיביוטיקה, על מנת לשמר את הבקטריות הטובות במעיים שלכם.

עשיר בויטמין C

בעבר, מלחים תמיד לקחו איתם כרוב כבוש להפלגות, בשל העובדה שהוא עשיר ב-ויטמין C ומונע צפדינה, אשר נגרמת בשל מחסור ב-ויטמין C.

מסייע בהורדה במשקל

מחקר הראה שאכילת מזונות מותססים כמו כרוב כבוש, מועילים מאוד בתהליכי הורדה במשקל בעיקר באזור המותניים-ירכיים.

כלומר שמזונות מותססים, משפיעים בצורה חיובית על חילוף החומרים שלנו (מזרזים את חילוף החומרים).

והתסיסה של הכרוב בפרט, הוכחה כיעילה לטיפול בתהליכים דלקתיים, בחילוף החומרים השומניים ובמניעת השמנה.

מונע סרטן

כרוב כבוש מונע סרטן ביעילות, הודות למרכיבים הבאים:

פלבונואידים – Flavonoids – כרוב כבוש מכיל פלבונואידים אשר מונעים נזק והצטמצמות (היצרות) של העורקים.

גלוקוסינולאט – Glucosinolate – מרכיב זה שמכיל הכרוב הכבוש, מעורר את הפעולה של נוגדי החמצון הטבעיים של הגוף.

איזותיוציאנט – Isothiocyanate – מרכיב טבעי זה מספק פעולה עוצמתית, יעילה ורבה כנגד תאי סרטן בגוף.

מחזק את בריאות הלב

כרוב כבוש עשיר מאוד ב-סיבים תזונתיים המשפרים את העיכול והמעודדים את בריאות המוח והלב.

סיבים תזונתיים טבעיים ובריאים אלה, מספקים יתרונות נוספים כגון:

  • מפחיתים את הסיכון להתקף לב או לשבץ
  • מפחיתים את הסיכוי לפתח טרשת עורקים
  • מצמצמים את רמות הכולסטרול ה"רע" (LDL)

מחזק את העצמות שלכם

כרוב כבוש, עשיר מאוד במינרלים המעודדים את בריאות העצמות והמונעים את ההתפתחות של אוסטאופורוזיס (osteoporosis).

בנוסף לזה ה-ויטמין K שומר על העצמות שלכם בריאות ושולט על ייצור החלבונים, הנדרשים על מנת לשמור על רמת המינרלים (mineralization) הבריאה בעצמות.

למה עדיף כרוב כבוש בבית?

מכיוון שאתם תיהנו ממספר יתרונות בריאותיים, החל מהרגע שתתחילו לאכול כרוב כבוש ביתי.

חשוב שתהיו מודעים לכך, שבשל תהליכי ה-פסטור והשימור שבקופסאות השימורים, במרבית הכרוב הכבוש שתמצאו על המדפים בחנויות חסר החיידק המועיל, מכיוון שהוא נהרס בזמן החימום.

על כן, מומלץ  לכם מאוד להתחיל להכין ולאכול כרוב כבוש שאתם כבשתם לבד, שהינו קל להכנה וגם יחסוך לכם קצת כסף.

הצעת הכנה ל-כרוב כבוש ביתי משלכם

מתכון בסיסי לכבישת הכרוב בבית:

  • 2 שני כרובים ירוקים טריים
  • 2 שתי כפות של מלח ים לא מזוקק
  • תוצר- 1 גלון
  • זמן התסיסה- שבועיים-ארבעה שבועות
  • משך זמן ההכנה 20 דקות
  • צנצנת זכוכית של 4 ליטר
  • מים מסוננים בטמפרטורת החדר

אופן ההכנה:

תחתכו את הכרוב בגדלים שאתם אוהבים, פסים דקים או ריבועים למשל.

תכניסו אותו לתוך הצנצנת (עדיף צנצנת זכוכית ולא כלי מפלסטיק), תוסיפו תיבול לפי טעמכם.

למשל חומץ, תבלין כורכום, חילבה, שני עלי דפנה, פלפל חריף, מעט דבש, פרוסות לימון חתוכות דק, פלפל אנגלי וכדומה.

חשוב שתמתינו לפחות שבועיים

לפני שאתם אוכלים אותו, כדאי שהכרוב יוציא את המיצים שלו אל תוך המים, זה תהליך חשוב מאוד ליצירת היתרונות שלו לגוף.

על מנת לזרז את ההכנה שלו, תוכלו אחת לכמה ימים לטפוח על הכרוב שבצנצנת עם כף בעדינות, רק כדי לרכך אותו מעט.

אחת ליומיים בערך, תנערו את הצנצנת על מנת לערבב את התיבול לקבלת טעם אחיד.

לאחר שבועיים, תטעמו את הכרוב מידי פעם, עד שהוא יהיה בטעם שלכם ואז תכניסו אותו למקרר.

כרוב כבוש זה, יכול להחזיק עד 6 חודשים בקירור.

קטגוריות נוספות

בעלי חיים
משחקים
טרנד
בחן את עצמך




תזונה ים תיכונית תהפוך אתכם לחכמים יותר?

תזונה ים תיכונית תהפוך אתכם לחכמים יותר?

תזונה ים תיכונית ידועה כבר מספר עשורים כאחת מהתזונות הבריאות ביותר ובמחקר חדש התגלה, שהיא משפרת גם את היכולות הנפשיות

קפה שחור מונע נזק לדנ"א (DNA) שלכם, הכיצד?

קפה שחור מונע נזק לדנ"א (DNA) שלכם, הכיצד?

קפה שחור שופע ביתרונות לבריאות וכעת, יש לכם סיבה טובה נוספת לשתות אותו. במספר מחקרים שנערכו בשנים האחרונות, התגלה שקפה

תפוז, 10 סיבות מדהימות לאכול כל יום לפחות אחד

תפוז, 10 סיבות מדהימות לאכול כל יום לפחות אחד

תפוז, או בשמו המדעי citrus sinensis (סינאנסיס הדר), הוא אחד מפירות ההדר הנצרכים ביותר באופן נרחב ברחבי העולם. מלבד טעמו

10 סיבות בריאותיות לאכול מנגו

10 סיבות בריאותיות לאכול מנגו

האם ידעתם שהעץ שמתחתיו בודהה עשה מדיטציה היה עץ מנגו? הוא הגיע להארה והפירות של העץ שסיפקו לו את הצל

מחקר חושף: הגוף שלנו יודע כשהמוות מתקרב והכל מתחיל באף

מחקר חושף: הגוף שלנו יודע כשהמוות מתקרב והכל מתחיל באף

זה לא נדיר לשמוע קרובי משפחה מדברים על אהוב שנפטר. אנקדוטה אחת מעניינת ומפתיעה שלעתים קרובות נשמע, זה שהתנהגות של אדם

מדוע שתיית מים עם קרח כל כך מסוכנת עבורך?

מדוע שתיית מים עם קרח כל כך מסוכנת עבורך?

מעט מאוד אנשים מודעים ו/או מבינים את הסיבה לכך, ששתיית מים פושרים או בטמפרטורת החדר, עדיפה על פני המים הקרים.

אלה הם יתרונות הבריאות העיקריים של עירית

אלה הם יתרונות הבריאות העיקריים של עירית

עירית היא הרבה יותר מאשר תוספת ירוקה וטעימה, לסלט הירקות או לכריכים שלכם. היות ועירית שופעת ביתרונות בריאותיים רבים, שהופכים

9 המזונות האלה מגבירים את זרימת הדם למוח

9 המזונות האלה מגבירים את זרימת הדם למוח

זרימת דם תקינה למוח, חיונית מאוד לשמירה על מוח בריא ופעיל; ובוודאי לא פעם שאלתם את עצמכם, אילו מזונות כדאי

היא ניצחה את הסרטן והיא משתפת אותנו בדרך החיים החדשה שלה, אחרי המחלה

היא ניצחה את הסרטן והיא משתפת אותנו בדרך החיים החדשה שלה, אחרי המחלה

כאישה שניצחה את סרטן השד לבד, שהפכה למאמנת בריאות ולשפית של אוכל טבעי, חיים ואכילה בריאים חיוניים מאוד בחיי היום

שעועית שחורה, 5 יתרונות הבריאות העיקריים

שעועית שחורה, 5 יתרונות הבריאות העיקריים

שעועית שחורה נתפסת בדרך כלל כתוספת למנות אורז או כמילוי לבוריטו, אז בוודאי יפתיע אתכם לגלות שלשעועית השחורה יש גם

← עוד ב- בריאות



YoViral - טרנדים מרחבי הנט בארץ ובעולם
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס