האם אתם מודעים לכך שישנם מאכלים שאתם אוכלים בכל יום, שהורסים לכם את הבריאות לאט לאט?
לרובנו חלק ממזונות אלה נמצאים בתפריט, אך כאשר משלבים את כולם, נוצר צירוף קטלני וזו הסיבה שכדאי לכם להתחיל לבצע שינויים בתזונה שלכם.
תתחילו לנתח את האוכל שאתם אוכלים ותעשו את הבחירות הנכונות והבריאות לכם, החל מהיום.
לפניכם רשימה של 20 מאכלים שהורסים את הבריאות שלכם בכל יום, עוד קצת.
כדאי לכם להימנע או להפחית ככל האפשר, את הצריכה של מאכלים אלה.
חלק ממאכלים אלה גורמים ללחץ דם גבוה, לכולסטרול גבוה, למחלות לב, סוכרת, אלצהיימר ואפילו להתפתחות של סרטן בגופכם.
כמובן שאנו לא שוכחים את השמנת היתר, החרדות והדיכאון שגם הם נמצאים בעלייה ברחבי העולם.
1. רסק עגבניות / עגבניות משומרות
רסק עגבניות ועגבניות משומרות, הם הורסי בריאות במסווה.
מכיוון שהם מקור נסתר של סוכר ואתם אף פעם לא תחשבו שהם עלולים להעלות את הסיכון שלכם לפתח סוכרת, השמנת יתר, מחלות לב ואפילו עששת.
אז כדי להימנע ממצבים אלה, תכינו בעצמכם רוטב מעגבניות טריות, או שתעברו לרסק עגבניות שלא מוסיפים לו סוכר או מלח (נתרן) ותתבלו כמו שאתם אוהבים.
או לכל הפחות, תתחילו לבחור ברסק עגבניות או בעגבניות משומרות, שמכילים פחות נתרן וסוכר.
- מתכון טעים להכנת רוטב עגבניות לפסטה או לשקשוקה בבית: רוטב עגבניות לפסטה, מתכון איטלקי טעים וקל מאוד להכנה
שיטה מהירה וקלה לגידול עגבניות בבית: הדרך המהירה ביותר לגידול עגבניות בבית
2. משקאות קלים ומוגזים
משקאות קלים ומוגזים הם בין האויבים הכי גדולים של בריאותכם.
הם הורסים הכל החל מהעור, רמות הסוכר בדם ועד להורמונים ולמצב הרוח שלכם.
תתעלמו מהפרסומות ומהתוויות שאומרות שהם לא מזיקים לכם, או שהם מכילים ויטמינים וחומרים מזינים.
מכיוון שמשקאות אלה מכילים בסה"כ כמויות גבוהות של:
- סוכרים שחלקם מלאכותיים
- צבעי מאכל מלאכותיים
- וחומרים משמרים מלאכותיים
אפילו הגרסאות שלהם נטולות הסוכר אינן טובות יותר, מכיוון שהן עמוסות בממתיקים מלאכותיים שמזיקים לבריאות.
תקנו לעצמכם בלנדר או מכונה לסחיטת מיץ ותכינו את המיצים בעצמכם.
ואם אתם מתגעגעים לבועות, אתם תמיד יכולים להכין לעצמכם בקבוק סודה ולהוסיף למיץ הפירות שהכנתם.
- למידע נוסף על ההשפעות המזיקות של משקאות קלים ומוגזים: זה מה שקורה בתוך הגוף שלכם כאשר אתם שותים משקאות קלים או מוגזים
- למידע נוסף על אספרטם (אספרטיים) והשפעותיו המזיקות: מחקר משנת 2012 מצא קשר בין הממתיק המלאכותי אספרטיים למגוון מחלות כולל לוקמיה
3. סוכר לבן ומלאכותי
אם אתם אוהבים לאכול ממתקים ומאפים מתוקים, ישנן דרכים טבעיות ובריאות יותר לספק את הצורך.
סוכר הוא חומר ממכר מאוד ומלבד העובדה שהוא מקפיץ את רמות הסוכר בדם ויוצר שומנים בגופכם, הוא בסופו של דבר גורם גם למחלות לב.
תמנעו מסוכר לבן ככל האפשר כדי להפחית את הסיכון שלכם לפתח סוכרת, סרטן, השמנת יתר, מחלות לב ועוד מגוון רחב של מחלות.
במקום סוכר לבן, תיהנו לכם מאכילת פירות טריים או שתוסיפו סוכר חום כהה או דבש טהור, למתכונים שלכם.
- לבדיקה עצמית ראשונית האם יש לכם סוכרת: מבחן 5 האצבעות! האם אתם סוכרתיים? גלו זאת בפחות מדקה!
- למידע נוסף על מוצרים שגורמים להתפתחות סרטן בגוף: 10 מוצרים המקושרים לסרטן, המתחבאים לכולנו בבית
- למידע נוסף על מאכלים הגורמים להתפתחות של מחלות לב: 80% מהתקפי הלב יכולות להימנע ע"י עשיית 5 הדברים הפשוטים האלה
4. בשרי מעדנייה
בשרי מעדנייה כמו נקניק סלמי, פסטרמה, נקניקי בשר וכדומה, עמוסים ב-ניטראטים (חנקות), נתרן, חומרים משמרים מלאכותיים ובתוספי מזון.
כל אחד מהחומרים הללו מגדיל את הסיכון שלכם לפתח:
- סרטן
- מחלות לב
- סוכרת
- בעיות התנהגותיות
- ובעיות למידה בקרב ילדים ומבוגרים כאחד
על מנת להפחית את ההשפעות המזיקות, תמנעו ככל האפשר מבשרי מעדנייה.
5. שמן ירקות
שמן ירקות הוא חלק מהמטבח שלנו ואנו בכלל לא חושבים עליו פעמיים.
אולם חלק משמנים אלה מיוצרים מירקות שעברו הנדסה גנטית ומספר מחקרים הראו, שצריכה ארוכת שנים של מזונות שהונדסו גנטית, מזיקה לבריאותנו.
אף יותר מכך, שמני ירקות מכילים שומני טראנס מסוכנים הגורמים למחלות לב וכלי דם, לסוכרת, סרטן ואפילו לאלצהיימר.
תקראו את התוויות בעיון ואם מצוין שהשמן מזוכך, אז תתרחקו ממנו מכיוון שהוא מכיל רדיקלים חופשיים הגורמים ואף מסייעים להתפתחותם של תאי סרטן, מאיצים את ההזדקנות וגורמים לשפע של צרות מגוונות ורבות.
תתחילו לבחור בשמנים בריאים יותר כמו שמן זית כתית מעולה טהור למשל, שמן אבוקדו טהור שהופק בכבישה קרה, שמן קוקוס לא מסונן שהופק בכבישה קרה, שמן שומשום טהור שהופק בכבישה קרה וכדומה.
- למידע על יתרונות שמן קוקוס למוח לכם: קראו וגלו כיצד שמן הקוקוס יכול להציל את המוח שלכם מאלצהיימר
- למידע נוסף על שמן זית כתית מעולה: רשימת המאכלים שתקטין את הסיכון שלכם לחלות בסרטן
6. מרגרינה
השיווק הוא האחראי על התפיסה המוטעית שיש לנו על מרגרינה. היא לא בריאה!
היא אחד מהמזונות הלא בריאים, שנמצאים בתזונה של אנשים רבים ברחבי העולם. אז תוציאו אותה!
מרגרינה היא כמו גירסה מאוד לא טובה של חמאה, העשויה משמני ירקות מוקשים והיא הרבה יותר לא בריאה ממה שאתם חושבים.
היא כימיה טהורה. אז אתם שואלים, מה כל כך נורא במרגרינה?
אלה שומני הטראנס שהיא מכילה, שמזיקים ללב ולכלי הדם ושמעלים את רמות הכולסטרול שלכם.
כבר עדיף שתאכלו חמאה או תחליף אחר כמו שמן קוקוס לא מסונן שהופק בכבישה קרה.
תחליפים בריאים נוספים כוללים שמן זית כתית מעולה טהור ושמן אבוקדו טהור שהופקו בכבישה קרה, שאותם אתם יכולים לפזר על פרוסת הלחם שלכם.
פשוט תמנעו ככל האפשר ממרגרינה.
- דרך בריאה נוספת להיעזר ב-שמן זית: סיחטו לימון 1 עם כף שמן זית ואתם לא תפסיקו אחרי שתנסו
7. נקניקיות עוף ובשר
נקניקיות ובשרים מעושנים ומלוחים, מכילים הרבה חומרים משמרים המזיקים לבריאותכם.
וועדת הרופאים האמריקאית לרפואה אחראית, השוו את ההשפעות של אכילת נקניקיות וכדומה, להשפעה שיש לעישון סיגריות על הגוף.
למקרה ועדיין לא שמתם לב לכך, אז כדאי שתדעו שנקניקיות עמוסות בנתרן וברעלים שונים, שמעלים את הסיכון שלכם ושל ילדיכם לפתח סרטן.
אם אתם לא מצליחים להימנע לגמרי מנקניקיות, אז לפחות תוודאו שהן ללא כימיקלים, אורגניות ושהן לא עשויות משאריות של עופות או פרות.
אפשרות נוספת שיש לכם, היא להתחיל ליהנות מנקניקיות צמחיות, שהן לא פחות טעימות והן בהחלט בריאות בהרבה יותר.
- למידע נוסף על נקניקיות: הרופאים מזהירים: תפסיקו להאכיל את הילדים שלכם נקניקיות, באופן מיידי!
8. חטיף צ'יפס קנוי
כל המאכלים המטוגנים בשמן עמוק מכילים חומר מסוכן הנקרא אקרילאמיד (acrylamide) וחטיפי הצ'יפס הקנויים, אינם יוצאים מהכלל.
אקרילאמיד, הוא חומר המגביר את הסיכון שלכם לפתח סוגי סרטן שונים.
בין סוגי סרטן אלה כלולים:
- סרטן השד
- סרטן המעי הגס
- סרטן הערמונית (פרוסטטה)
- סרטן הרקטום (פי הטבעת)
לכן כדאי לכם מאוד להימנע ולמנוע מהילדים שלכם לאכול חטיפי צ'יפס קנויים.
במקומם תכינו את הגירסה הבריאה שלהם בבית.
תחתכו תפוחי אדמה, תפזרו עליהם מעט שמן זית, מלח הימלאיה, פלפל שחור וכורכום ותאפו אותם בתנור האפייה שלכם.
בהבטחה, שאתם וילדיכם תיהנו מהם אפילו יותר, מחטיפי הצ'יפס הקנויים.
9. רוטב לסלט קנוי בבקבוק
רטבי סלט קנויים בבקבוק מלאים בסוכר לבן, צבעי מאכל מלאכותיים ובסירופ תירס עתיר פרוקטוז (מעובד).
כשאתם מוסיפים לסלט שלכם את אחד מהרטבים הקנויים הללו, זה כאילו שאתם אוכלים נקניקייה או שקית של חטיפי צ'יפס.
תפסיקו לקנות את רטבי הסלט הקנויים הללו ותתבלו את הסלט שלכם במיץ לימון סחוט טרי, מעט חומץ תפוחים טבעי, או במעט חומץ בלסמי.
תוסיפו לסלט גם שמן זית כתית מעולה טהור, שמן אבוקדו שהופק בכבישה קרה או שמן שומשום טהור וכדומה.
מובטח לכם שהטעם יהי נפלא אף יותר וגם הבריאות שלכם תשתפר פלאים.
10. ממתיקים מלאכותיים
ממתיקים מלאכותיים אינם טובים יותר מסוכר לבן. למעשה, הם אפילו גרועים יותר מסוכר לבן.
ממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים, נאוטיים (נגזרת של אספרטיים), אצסולפאם-K, סוכרזית וכדומה, אולי מכילים פחות קלוריות ולמרות זאת, הם מעלים את הסיכון שלכם לפתח בדיוק את המחלות, שהם אמורים למנוע.
בין מחלות אלו כלולות:
- סוכרת
- לחץ דם גבוה (יתר לחץ דם)
- מחלות לב
- התסמונת המטבולית, שהיא בסיס לעוד הרבה מחלות שונות אחרות
יכול להיות שלא שמתם לב לכך, אך מסטיקים וסוכריות רבים ללא סוכר מכילים אספרטם, הנחשב לאחד מהחומרים המסוכנים ביותר בעולם.
לסוכר הלבן ולתחליפי הסוכר יש מספר אפשרויות בריאות יותר, כמו למשל דבש טהור, סירופ מייפל אמיתי, סירופ אגבה טהור וכדומה.
- למידע נוסף על ההשפעות המזיקות של אספרטיים: מחקר משנת 2012 מצא קשר בין הממתיק המלאכותי אספרטיים למגוון מחלות כולל לוקמיה
- למידע נוסף על יתרונות הדבש לבריאות: 10 יתרונות בריאותיים של דבש, שמעולם לא ידעתם!
11. שתייה מופרזת של אלכוהול
צר לנו לבשר לכם זאת, אך לאלכוהול אין כל כך יתרונות בריאותיים.
הוא עתיר קלוריות, גורם להתייבשות (אם לא שותים מים במקביל אליו), הוא פוגע בכבד, גורם לעלייה במשקל, לדיכאון ולבעיות בעור.
שלא לדבר על ההחלטות הגרועות שאנשים עושים כאשר הם שתויים.
לכן חשוב מאוד שאם וכאשר אתם שותים אלכוהול, תשתו במתינות ועם גבולות, תשתו מים לפני, תוך כדי ואחרי, תאכלו ארוחה עשירה בירקות טריים או מאודים לפני ותנשנשו אגוזים טריים טעימים תוך כדי.
- למידע על השפעות האלכוהול על המוח: מה באמת האלכוהול עושה למוח שלכם
12. לחם לבן, קמחים מזוקקים
דגנים הם מזון בריא, נכון? אז גם לחם חייב להיות בריא?
ובכן, לא אם הוא עשוי מקמחים מזוקקים. קמח לבן למשל, מופשט מכל הסיבים התזונתיים שלו, מהמינרלים ומהוויטמינים שלו.
כתוצאה מכך כל מה שאתם מקבלים ממנו זו פסולת של דגן המעורבבת עם כימיקלים, רק כדי שהצבע שלו יהיה לבן.
אולם מאחורי צבעו הלבן מסתתרת עלייה תלולה בסיכון לפתח עלייה במשקל, נזק לבלוטת התריס ונזקים לכלל האיברים של גופכם.
לכן החלופה המומלצת היא, דגנים מלאים.
- למידע נוסף על ההשפעות המזיקות של קמח לבן: 6 המזונות האלה גורמים לכם להיות נפוחים ועם בעיות בעיכול
13. חלב ומוצריו
זה נכון שחלב הוא המזון הראשון שאכלנו כאשר יצאנו אל העולם הזה. אך חלב האם, שונה מאוד מחלב הפרה.
בנוסף לכך, ככל שאנו מתבגרים אנו מפתחים אי סבילות ללקטוז ובל נשכח שלמעשה, אנחנו לא עגלים שנוצרו מתאימים לצריכת חלב הפרה.
חלב ומוצריו קשורים באופן ישיר ל:
- ספיגה נמוכה של חומרים מזינים
- מיגרנות וכאבי ראש
- דלקת פרקים
- סרטן
- אלרגיות
- אסתמה
- ועוד…
לכן חשוב מאוד שתלמדו להתעלם מהטריקים של המפרסמים.
תחליפו את מוצרי החלב עם חלב שקדים, חלב קוקוס וכדומה ותגלו, שלא רק שהם טעימים יותר אלא שבריאותכם תשתפר פלאים.
- למידע נוסף על השפעותיו הלא בריאות של חלב: חלב דל שומן מכיל 20 מרכיבים רעילים ועל פי מדעני הרווארד אסור לכם לשתות אותו!
14. בשרים על האש
אולי קשה לכם לעמוד בפני ריחו של בשר המתבשל על המנגל, אך כדאי לכם לפתח חסינות בפניו.
היות והכימיקלים הנכנסים אל תוך הבשר בזמן התהליך, קשורים לסיכון מוגבר להתפתחות של סרטן הלבלב וסרטן השד.
אולם אם אתם מוצאים עצמכם מתקשים לעמוד בפניו, תעשו מאמצים להפחית את הכמות והתדירות שאתם אוכלים אותם ותוסיפו מעט רוזמרין להמבורגר שלכם, כדי להפחית את כמות החומרים המסרטנים.
- צמח מרפא טעים נוסף השופע בנוגדי חמצון: הצמח הזה אנטיביוטי, נוגד חמצון, מנקה את מחזור הדם ומפרק כולסטרול
- יתרון נוסף שיש לצמח המרפא רוזמרין: הרחת רוזמרין משפרת את הזיכרון ב 75% מדהים!
15. חטיפי אנרגיה
אמנם נדמה לנו שאתלטים צריכים חטיפי אנרגיה כדי להעלות במהירות את רמות האנרגיה בגופם, אך בכל זאת מומלץ לכם וגם להם להימנע מהם ככל האפשר.
חטיפי אנרגיה מכילים הרבה סוכר כולל סוכרים מלאכותיים, שעליהם דיברנו בהרחבה לפני כן, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, חומרים משמרים מלאכותיים ואפילו שומני טראנס.
המשמעות היא, שחטיפי אנרגיה הם למעשה ממתקים עתירי קלוריות, סוכרים ומרכיבים מלאכותיים נוספים.
אז תחליפו את חטיפי האנרגיה הללו בבננה, תפוח, אגס, שיבולת שועל מלאה, סלט ירקות בתוספת אגוזי מלך או גרעינים שחורים או לבנים וכדומה.
- למידע נוסף על בננה: בננה 9 מתכונות הבריאות שלא סיפרו לכם עליה מעולם
- תגלו כמה בריאות בננות עם נקודות שחורות: מה קורה לגוף אחרי שאוכלים בננות עם נקודות שחורות, אתם תופתעו
- תכינו לעצמכם חטיפי אנרגיה טבעיים, טעימים ובריאים יותר: חטיפי אנרגיה טבעיים, טעימים ובריאים בהכנה ביתית
16. מזון מהיר
זה נכון שמזון מהיר אולי טעים, לפעמים הוא אפילו זול יותר והוא נמצא בכל מקום.
אבל האם שאלתם את עצמכם, מדוע הוא טעים לכם כל כך?
אלה בדיוק אותם מרכיבים שהורסים לכם את הבריאות לאט לאט:
- שומני טראנס
- סוכר
- נתרן
- חומרים משמרים
- תוספי מזון
- צבעים מאכל מלאכותיים
- מונוסודיום גלוטמט
יחד עם כימיקלים נוספים המשפרים את המראה והטעם של האוכל הזה.
מזון מהיר מעלה את הסיכון שלכם לפתח:
- סוכרת
- מחלות לב וכלי דם
- סרטן מסוגים שונים
- הפרעות במצב הרוח
- עלייה במשקל
- תסמונת מטבולית
- ועוד…
לכן כדאי לכם מאוד, לכל הפחות, להפחית ככל האפשר את הצריכה שלהם.
- למידע נוסף על מונוסודיום גלוטמט: זה הרעל הלבן הגרוע ביותר שאנחנו אוכלים בכל יום!
17. חיטה
חיטה מכילה פחמימה הגורמת באופן פתאומי ומשמעותי מאוד, להעלאת רמות הסוכר בדם שלכם.
מה שגורם לייצור מוגבר של אינסולין ולעלייה בלתי נמנעת במשקל.
במהלך הזמן, הלבלב עובד קשה מידי והגוף מתחיל לפתח עמידות בפני אינסולין ומצב זה, הוא מתכון בטוח להתפתחות של סוכרת.
בנוסף לכך, רמות גבוהות של סוכר בדם מתפעלות את ייצורן של תרכובות, המאיצות את תהליך ההזדקנות וגורמות לקמטים בעור.
והתוצאה היא: הזדקנות מוקדמת מהירה ונטייה לפתח סוכרת, שהיא בפני עצמה בעיה רצינית.
- האם יש לכם רגישות לגלוטן שהיא לא צליאק? 10 תסמינים המראים שאתם רגישים לגלוטן וזה לא צליאק
18. דגני בוקר
נכון אתם צודקים, השיווק אחראי לכך שמרבית האנשים בעולם עדיין מאמינים שדגני בוקר בריאים לאכילה.
דגני הבוקר אינם בריאים כפי שצבעיהם העליזים והשמחים והמשחקים שיש בתוך הקופסאות שלהם, גורמים לכם להאמין.
דגני הבוקר מכילים למעשה:
- סוכר
- סוכרים מלאכותיים
- צבעי מאכל מלאכותיים
- חומרים משמרים מלאכותיים
- מרכיבים שעברו הנדסה גנטית
ובמוסף לכל אלה, הם מופשטים מכל החומרים המזינים שהם מכילים מטבעם, במהלך העיבוד.
לכן כדאי לכם להחליף אותם בדייסת שיבולת שועל מלאה אורגנית, שאליה אתם יכולים להוסיף פירות טריים, גרגירי יער ואגוזים טבעיים.
הטעם שלה נפלא והיא גם בריאה מאוד.
- תוספת בריאה לשיבולת שועל ולשמירה על משקל בריא ולהורדה במשקל: 15 הפירות הטובים ביותר להורדה מהירה במשקל
- אגוז טעים ובריא שיוסיף לכם בריאות לדייסת שיבולת השועל: האגוז הזה מחסל עששת, אקנה, דלקת ריאות ושחפת
19. מיצי פירות קנויים
אל תאמינו לתוויות הגדולות והבולטות, שאומרות לכם שהמיצים הללו מורכבים מ-100% פרי.
מכיוון שברוב הגדול של המקרים, אתם תגלו את האמת באותיות הקטנות הפחות בולטות לעין.
מיצי פירות קנויים מכילים סוכרים, צבעי מאכל מלאכותיים, חומרים משמרים והם אף מאבדים את מרבית החומרים המזינים שלהם, במהלך הפיסטור (חימום).
הכי בריא לכם או למצוא בר של מיצים טבעיים שבו אתם שולטים על מה שנכנס למיץ שלכם, או פשוט להכין לעצמכם מיצים טבעיים וטעימים יותר בבית.
תיהנו מהגילויים החדשים, של טעמם האמיתי והטבעי של הפירות.
- הצעה למיץ טבעי, טעים ובריא: המיץ העתיק הזה בשימוש כבר מאות שנים, הוא מחזיר אנשים מערש דווי!
- הצעה נוספת למיץ טבעי, טעים ובריא: תנקו את עודפי השומן והרעלים בעזרת המיץ הזה, שמנקה את המעי הגס
- מיץ לימון טבעי טעים אם יש לכם את אחת משמונה הבעיות הללו אתם יכולים לשתות מיץ לימון טבעי
20. מלח שולחן
למלח יש תפקיד מרכזי באיזון לחץ הדם שלנו.
אבל אם אתם אוכלים יותר מידי מלח או מלח שולחני עתיר נתרן מלאכותי, לחץ הדם שלכם יעלה, הסיכון שלכם למחלות לב יגבר ושניהם נמצאים בין גורמי התמותה הגבוהים בעולם.
אז אל תוותרו על מלח לגמרי, היות וגופכם זקוק לו, רק תפחיתו את הכמויות.
או שפשוט תעברו למלח טבעי המכיל בדיוק את כמות הנתרן הטבעי שגופכם זקוק לה.
בין מלחים אלה מומלצים: מלח הימלאיה ורוד גס, מלח ים אטלנטי גס, מלח שחור, מלח ים, מלח ים קלטי, מלח פלור דה סול וכדומה.
רק תוודאו שלמלחים הטבעיים האלה שאתם קונים, לא הוסיפו שום תוסף מלאכותי ואפילו שום תוסף טבעי.
גופנו זקוק בסה"כ ל-3.75 גרם של נתרן בכל יום וכל צריכה יומית הגבוהה מ-6 גרם, מסוכנת לבריאותכם.
- למידע על סגולותיו הבריאותיות של מלח הימלאיה ורוד: 11 סגולותיו הבריאותיות של מלח ההימלאיה הורוד
