צמח התבלין שמיר, לא מקבל מספיק תשומת לב וזה מאוד מפתיע לאור העובדה שהוא מכיל מאגר שלם ומופלא של תרכובות טבעיות שבין היתר גם מפחיתות נזקים לדנ"א (DNA), מונעות סרטן, סוכרת ואפילו דלקת פרקים.
שבת ריחני או בשמו העממי שמיר, מוערך מאוד ברפואה המסורתית בשל תכונותיו המועילות לבריאות האדם.
השמיר הוא צמח מרפא שהזרעים, העלים והגבעולים שלו, מכילים תכונות מרפאות במידה שווה.
יחד עם טעמו והארומה הנפלאים שלו, השמיר מכיל תרכובות טבעיות כגון פלבנואידים, מונוטרפנים, חומצות אמינו ושפע של מינרלים.
מונוטרפנים - monoterpenes - הם זן של פיטונוטריאנטים שעוזרים לאנזימים של הגוף להילחם בגידולים סרטניים.
אז מה הן בדיוק תכונות הריפוי של שמיר?
התרכובת הטבעית הכי חשובה לבריאות שמכיל השמיר, היא ה-מונוטרפנים שהם בעלי הסגולות הנלחמות בסרטן.
התכונות נוגדות החמצון של השמיר יעילות באופן ממוקד למניעת התפתחות סרטן, על פי מחקר שפורסם באוגוסט 1992.
1. משפיע בצורה חיובית על העיכול שלכם
השמנים הארומתיים הטבעיים שמכיל צמח התבלין שמיר, מגרים את הפרשת מיצי המרה וכך הם עוזרים לתהליך העיכול. השמיר גם יעיל בהקלה על כאבי בטן.
2. שמיר עוזר לכם לישון טוב יותר בלילה
הפלבנואידים וויטמיני ה-B שמכיל שמיר, הם בעלי השפעה מרגיעה על מערכת העצבים שלנו, המתרחשת באמצעות הפרשת הורמונים ואנזימים בגופנו.
לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העצבים, מומלץ מאוד לצרוך שמיר בכל ארוחת ערב.
3. שמיר מרפא דיזנטריה (בורדם- שלשול חמור)
השמנים הארומתיים הטבעיים שמכיל השמיר, בעלי תכונות מחטאות ומדכאות של מוקדים זיהומיים ומדבקים בגוף.
4. מקל על שלשולים
שמיר מקל על שלשולים הנגרמים בשל קלקול קיבה וזיהום. השמיר מרגיע את המעיים המגורים, מנרמל את הצואה והשמנים הארומתיים שלו נלחמים בזיהומים חיידקיים.
5. טיפול מצוין במחלות נשימה
אחת מהיכולות הנהדרות של השמיר, היא היכולת לטפל במחלות נשימה.
אנטיהיסטמינים טבעיים אלה שמכיל השמיר, הם חלק מהסגולות של המונוטרפינים והפלבנואידים (קמפפרול), המנקים את מערכת הנשימה.
לאנשים הסובלים מאלרגיות מומלץ מאוד לצרוך שמיר כל יום, בעיקר בתקופות שבהן האלרגיות מתפרצות.
6. קומפרסים של שמיר עוזרים להקל על עיניים שורפות
את הקומפרסים אתם יכולים להכין מזרעי השמיר.
תשרו את הזרעים בכוס מים רותחים למשך 2 דקות, תמתינו שהנוזל שקיבלתם יתקרר לטמפרטורה נעימה.
לאחר מכן תספיגו פיסת צמר גפן בנוזל ותניחו אותה על העין השורפת. תוך 20 דקות אתם תחושו כיצד העייפות והדלקת נעלמות.
אתם גם יכולים להיעזר בשמיר לטיפול בקמטים שסביב העיניים, היות והוא מרגיע ומרענן את פני העור.
7. משפר את הפרשת ההורמונים
השמנים הארומתיים שמכיל השמיר, מתערבים לטובה גם בהפרשת הורמונים מסוימים. מעורבות זו כוללת את ההורמונים שמסדירים את מחזור הווסת.
8. שמיר מרענן את הפה שלכם
העלים והזרעים של השמיר נהדרים לרענון הפה שלכם, הודות לשמנים הארומתיים שהם מכילים.
חומרים ארומטיים אלה, הם בעלי תכונות מיקרוביאליות ונוגדות חמצון.
השמנים הארומתיים הטבעיים שמכיל השמיר, מחסלים את הבקטריות שיש לכם בפה וכך גם מונעים נזקים לחניכיים ולשיניים, הנגרמים מרדיקלים חופשיים.
9. שמיר מונע התפתחות סרטן
במחקרים שבוצעו בשנים האחרונות על שמיר, התגלה שה-מונוטרפנים שהם חלק מהמרכיבים העיקריים של השמיר, עוזרים למנוע את ההתפתחות של הסרטן.
הודות למונוטרפנים הפרשתו של אנזים הנקרא: גלוטתיון-אס-טרנספראז (glutathione-S-transferase) מופעלת.
הפעלתו של האנזים הזה, גורמת לנטרולם של חומרים מסרטנים הנמצאים בתוך הגוף שלכם.
10. מעלה את הרצון לעשות אהבה ומחזק את העצמות והשיניים שלכם
חומצת האמינו ארגינין שמכיל השמיר, מחזקת את העצמות והשיניים שלכם ואף מגבירה את הרצון לעשות אהבה.
בנוסף לכך, כשאתם משהקים תאכלו קצת שמיר, מכיוון שהסידן שהוא מכיל יפסיק אותם.
כפי שבוודאי שמתם לב שמיר הוא הרבה יותר מאשר צמח תיבול, זאת הודות לשפע החומרים הטבעיים בעלי התכונות המרפאות שהוא מכיל.
תיהנו מתכונותיו המרפאות ומטעמו הנפלא של השמיר בבישולים שלכם או שתוסיפו אותו לסלטים הטריים שאתם מכינים.
אתם יכולים ליהנות ממנו טרי, יבש ואפילו קפוא ואתם לא תתאכזבו מטעמו הנפלא.